時序漸漸進入冬天,想在家就能喝到一碗暖心暖胃的熱湯嗎?忙碌了一整天,現代人沒辦法熬煮工序太過繁複的湯品,或是因為無法掌握準確拿捏調味的技巧,而花費太多調理的時間。
現在市面上推出了許多各式各樣的高湯包,可以讓主婦、主夫們只用短短幾分鐘,就能輕鬆地把好喝的湯端上餐桌給家人們!不過,現在高湯品牌款式眾多,大家或許會看得眼花撩亂不知如何挑選,《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,幫你找出網路討論熱門高湯品牌,詳細介紹包裝、食材、特色,一起找出最適合你的口味吧!
image source:聚 日式鍋物
身為台灣超人氣火鍋店之一的「聚」,大家應該不陌生吧,許多網友每次去他們家必點的北海道昆布火鍋終於出熬高湯了!聚最新推出的「北海道昆布熬高湯」是經典不敗的日式湯頭風味,嚴選了來自北海道的昆布及日本道地柴魚,並添加雞湯、扁魚、鰹魚等天然食材慢慢熬煮而成,湯頭有真實昆布的清甜和鮮美的海味,一入口就能久久回甘。
這款高湯包不僅價格實惠,份量也非常適合小家庭,加入各種麵條、粥品、蒸蛋等都非常百搭,「順便買了『聚-日式火鍋料』冷凍包,加進魚卵麻糬、芝濃豆腐、雪花魚丸這些火鍋料變得超級豐富」,「味道很棒,已經回購好幾次了。」
image source:聚 日式鍋物
NO.2 Bull head 牛頭牌
牛頭牌是老字號罐頭品牌,成立至今已經65年,除了大家熟知的沙茶醬,他們也有推出三種口味的高湯罐頭,有由多種蕈菇慢熬的蕈菇口味、醇厚鮮香的雞湯風味、還有最經典的昆布海鮮風味,高湯罐頭不僅可以用來煲湯,也能直接入菜,口感清爽鮮甜,不用長時間熬煮,只要加入清水就能輕鬆上桌,「台灣製老牌大廠吃的很安心」、「傳統的好味道!」
image source: 牛頭牌 家的美味
NO.3 石二鍋
石二鍋熱銷的第一的石頭鍋湯頭也能在家自己煮啦!石二鍋推出了經典的「爆香石頭鍋」熬高湯,加入了濃縮雞湯精華與日本道地柴魚汁熬煮,再用台灣在地洋蔥和大量的蒜頭爆香,讓湯頭不僅鮮甜可口,還有香氣撲鼻的濃厚爆香風味。湯包內還附有蔥、蒜和麻油的爆香包,「每次只能出門吃石頭鍋,在家也能完美復刻了」、「跟在店裡吃的味道差不多」、「冬天要定期回購的商品」。
image source: 石二鍋
NO.4 舒康雞 HOLSEM
舒康雞是由一群專業的養雞人所起家,讓雞隻最優質的環境下被細心照顧,食用的是全植物性飼料。舒康雞推出的「清高湯」高湯包是以雞骨架及雞胸肉為基底慢火熬製,讓湯頭不僅清澈,喝起來更是香醇、沒有一絲腥味。湯包加熱後能夠直接飲用,也可以烹調入菜,作為火鍋、湯品及粥麵的基底湯。無調味、無食品添加物的成分,連嬰幼兒都能食用,「品質很好,味道很喜歡」、「口味比較清淡,很適合老人小孩」、「濃郁的雞味很香」。
image source: 舒康雞 HOLSEM
NO.5 菇王
菇王食品最受歡迎的純天然系列,無任何化學添加物或防腐劑,其中的「發現味噌高湯」是人氣商品之一,使用國產米及非基因改造黃豆做出純釀味噌高湯,在味噌熟成的黃金時段立即收成,保留味噌最香醇濃郁的味道,並加入天然昆布汁與天然純釀米酵素,慢火敖製成15倍濃縮原汁高湯,適合用於各式湯類、麵類或沾醬,「成分天然,吃得很安心」、「外出攜帶很方便」、「可以簡單做出味增湯」。
image source: 菇王食品・天然純素醬料領導品牌
NO.6 十味觀
十味觀除了最出名的XO醬產品,最新上市的「鰹魚昆布高湯」是與台灣最大的高檔會所《海峽會》共同聯名的常溫高湯包,湯頭是用鰹魚與昆布所熬製而成,底蘊散發出淡淡的自然鮮甜味,不管是直接入菜或是做成火鍋,清爽的湯頭都能襯托出食材最鮮美的風味,「柴魚味道很濃郁」、「帶去露營很方便」、「有海峽會的高檔味」、「在家就能吃到星級美食」。
image source: 十味觀