台灣身為手搖飲王國,天天來上一杯手搖飲料是許多人的日常,也成為生活中不可或缺的療癒儀式感,尤其炙熱的夏天即將到來,更有不少人喜歡來杯酸甜清爽的水果系飲品消暑!根據經濟部統計,2022年台灣飲料店的營業額超過新台幣1千億元,全台飲料店數更高達2萬8千多家,顯見台灣人熱愛手搖飲的程度相當高,隨之帶來龐大商機。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,盤點最受網友歡迎的「十大咀嚼系手搖配料」,隨著市場競爭越來越激烈,各個品牌紛紛推陳出新,以粉粿、糰子、大福等創新配料吸引消費者目光,不僅豐富了飲品的口感,更增添樂趣和新鮮感,讓手搖愛好者爭相排隊搶購、Po文打卡。究竟有哪些手搖界最強綠葉上榜呢?趕快一起看下去!
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No.1 珍珠/波霸/粉圓
對手搖控來說,珍珠有如初戀一般,可能不是最後相守一生的摯愛,但絕對是在內心深處佔有一席之地、無法忘懷的存在!台灣人的第一杯手搖飲應該都是珍珠奶茶吧!每間手搖店都有自家獨特的招牌飲料,不過「珍珠奶茶」絕對是菜單上最不可或缺、最屹立不搖的品項,甚至有網友說「沒有珍奶的飲料店,就不算一間合格的飲料店」、「熱愛珍奶+1,黑糖撞奶也超愛,不管買什麼飲料都要加爆珍珠」。
每家手搖品牌的珍珠、波霸或粉圓都各有特色,有的口感軟Q,有的彈性十足,黑糖或蜂蜜口味也各有大批擁護者,你是哪一派呢?不過因為珍奶含糖量高,小編提醒大家飲用適量,才能享受珍奶的美好。
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No.2 各式水果
炎炎夏日馬上就要到了,不來杯暢快清涼的飲料怎麼行!台灣有水果王國美譽,水果種類多元,品種不斷改良,口感優質,像蘋果、香蕉、鳳梨等等與手搖飲料互相搭配,都能創造出令人再三回味的香甜滋味。
尤其夏天盛產芒果,各種芒果冰沙、芒果冰茶接力登場,手搖品牌CoCo都可也推出楊枝甘露,改良自經典港式甜品,完美結合芒果丁、芒果泥、西米露、葡萄柚和椰奶,打造甜中帶酸的香濃口感,被網友盛讚「料超多,推」、「夏天一定要買」、「很多酸酸甜甜QQ的東西可以嚼」。想喝飲料又怕有罪惡感的人也免驚,CoCo還有「纖細楊枝甘露」可以選擇,以優酪乳代替椰奶,減少負擔更輕盈!
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No.3 芋頭/芋泥
你敢吃芋頭嗎?芋頭以獨特甜香和綿密質感擄獲不少忠實愛好者,無論做成鹹食或甜點都很百搭,化身手搖飲的配料,更是增添濃郁滑順的厚重口感,深受大批網友喜愛,讓不少手搖品牌爭相研發各式特色芋頭飲品,吸引消費者目光。
像是迷客夏招牌經典「芋頭鮮奶」就是許多芋頭控的必喝推薦!手工蒸煮、壓泥的檳榔心芋搭配香醇鮮奶,每一口都喝得到天然香氣與真材實料的芋頭泥顆粒,廣受網友好評,大讚「真的喝到停不下來」、「芋泥保有顆粒口感,越咬越香」。
image source: FB/迷客夏Milksha
No.4 糰子/大福
受到文化交流影響,口感Q彈軟糯、甜而不膩的糰子、大福等日式甜品,在台灣也有許多愛好者。作為配料,無疑為手搖飲料界注入一股優雅寡淡的東洋氣息,與珍珠、椰果、茶凍等常見配料做出區隔,讓飲料控們眼睛為之一亮。
像是CoCo都可先前推出的「草莓蒸大福」,巧妙地將大福溫和質潤的米香與草莓酸甜清爽的果香結合,搭配香純牛奶創造出絲滑不黏口、層次多變的豐富食感,被網友稱讚「吃起來糯米感比較明顯,但是很咕溜好入口」、「根本是用喝的甜點!」
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No.5 茶凍
隨著養生、飲食控制概念發展,不少人對於手搖配料的熱量也開始斤斤計較,希望能以比較健康的選擇享受午間小確幸。卡路里相對較低的「茶凍」就成了熱門替代品,同時滿足低熱量和豐富咀嚼感2種願望,邊嚼邊飄出清新茶香,讓許多茶控一試就上癮!
近年展店迅速的烏龍茶專賣品牌「得正」,除了3種不同焙火程度的烏龍茶湯,招牌「焙烏龍茶凍」也闖出一番響亮名號。深厚的焙火香氣,讓整杯飲料的茶香更上一層樓,自帶甜度,搭配無糖茶也很適合,收穫許多粉絲好評。網友分享,「甜與鹹的交錯,口感順柔。」
image source: FB/得正 OOLONG TEA PROJECT