懶人包／從「鋅」開始！這些食物含鋅量超高　功效、風險一次掌握

你今天補「鋅」了嗎？根據衛福部國民健康署公布106至109年國民營養健康調查結果顯示，13歲以上國人各年齡層「鋅」的平均攝取量皆未達建議標準。對此，國健署於臉書粉專「食在好健康」提醒，攝取「鋅」的重要性。

「鋅」的功用為何？哪些常見食物含鋅量高？《網路溫度計DailyView》一次整理給你！

根據國健署建議，13歲以上男性每日應攝取15毫克鋅，女性則為12毫克。鋅雖然不如鈣、鐵等礦物質為人所知，但在人體各種機制中也不可或缺，舉凡人體各種組織的生長合成、生殖器官健康、免疫力強弱，都和它有關。5大功效為：

1.為胰島素及多種酵素的必要成分。

2.協助能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。

3.增進皮膚健康。

4.維持正常味覺與食慾。

5.幫助生長發育與生殖機能維持正常。

（每100克可食量為單位）

豆魚蛋肉類

1、生蠔：15.5毫克

2、紅蟳：10.3毫克

3、山羊前腿肉：7.7毫克

4、牛板腱：7.4毫克

5、牛後腿腱子心：7.3毫克

6、淡菜：6.3毫克

7、豬肝：5.2毫克

8、豬前腿外腱肉：4.5毫克

堅果種子類

1、白芝麻：7.4毫克

2、奇亞子：7毫克

3、松子仁：6.6毫克

4、腰果：5.6毫克

5、黑芝麻：5.4毫克

6、杏仁粉：3.2毫克

7、生核桃：3毫克

8、杏仁果：3毫克

雖然鋅對人體至關重要，但台大醫院新竹分院提醒，攝取過量鋅（每日超過50毫克）可能干擾其他礦物質如鐵、銅的吸收，造成腸胃不適或皮膚紅疹等症狀。研究更指出，過量補鋅（100毫克）與攝護腺癌風險增加有關，應謹慎補充。

1.懷孕、哺乳婦女與青少年：

提高鋅攝取量，可幫助胎兒、嬰兒和青少年的身體發育和生長。

2.手術後或傷口恢復期病患：

鋅與維生素C結合，可促進膠原蛋白生成，加速傷口癒合。

3.生殖器官疾病患者：

可改善女性經痛、男性攝護腺肥大或病變問題。