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文／葛緯詩
2020《網路口碑之星》頒獎典禮24日盛大登場，連鎖咖啡「策略卓越獎」最終由85°C奪得。近年來85°C積極開發跨界聯名機會，包括看上擁有高人氣的寶可夢聯名推出蛋糕，與泡泡先生聯名周邊商品等，搶攻潛在客群。另外用心經營官方粉專，觀察時下流行的話題搭配發布貼文，上半年粉絲互動成長動能強勁，網友留言互動的績效尤其顯著。
85°C這次在上半年的評選期間（2020/01/01~2020/06/30），網路聲量共計13,236筆，Google Maps的地點評論則有9,500筆，正面的評論占66.13%，網友的討論亮點集中在85°C店員的服務態度。
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打造跨界聯名飲品 看準話題潮流推新品
85°C上半年的網路聲量主要源於新推出的飲品口味，看準從韓國紅到國內的400次咖啡熱潮，旋即推出新品「400次焦糖咖啡」，為了慰勞疫情之下第一線防疫的人員，另外提供醫護人員買一送一的優惠，不只吸引民眾爭相嘗鮮，也提升活動的正面形象，累積網友互動數量高達1萬4432則。另外一連串與寶可夢、百吉、泡泡先生合作的聯名活動，也屢次引起網路話題，維持品牌在網路上的熱度，成為獲獎關鍵。
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▲網路溫度計共同創辦人金志丞（左）與85°C行銷公關部副總經理鐘靜如（右）合影。
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品牌應該如何透過策略發想與運用，來成功吸引顧客導入營收呢？85°C行銷公關部副總經理鐘靜如表示，疫情開始之後，85°C將店裡的因應措施都透明公布給消費者，不僅拍攝店內座位、工廠消毒影片，透過粉專告訴消費者品質安全值得信賴，另外也與許多品牌聯名，開發特別的市場，帶動蛋糕營收，疫情期間蛋糕營收不僅沒衰退還成長2%左右，每個檔期推出不同的聯名商品刺激消費與買氣。
鐘靜如提到，85°在數位方面也積極轉型，推出自己的app提供買單消費、刷卡，並與外送平台合作，也利用大數據精準分析，來建構廣告投放策略，讓品牌內外都保有活力。
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