文：R夫人
中秋連假一過，很多人都會遇到一個囧境，那就是「月餅吃不完怎麼辦RRR？」關於這一點，很多人因為月餅熱量高、怕胖，所以把它當成每日早餐慢慢品嚐，但你知道這樣很傷身嗎？
話不多說，一起來看看2017年曾獲「中國應用新聞傳播十大創新案例」殊榮的《澎湃》網路平台，根據浦南醫院營養科主管營養師程琪說法的《月餅吃不完當早餐，科學嗎？》一文怎麼說！
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image source：Pixabay（示意圖）
該文指出，由於傳統月餅含大量油脂跟糖分，缺少蛋白質、纖維素，所以不符合膳食營養均衡的原則，長期吃恐造成營養不良等問題。
加上月餅相當甜膩，一大早空腹吃易促使胃酸分泌，出現泛酸情形，結果很可能造成胃炎或胃潰瘍病人的黏膜進一步受損，引發胃腸道不適等症狀，損害人體健康。
所以即使你是鐵胃、健康寶寶，最好還是在飯後或半空腹的狀態下，將月餅分切進食，不要一次給腸胃太大刺激，增添負擔，同時再配點茶，幫助油脂分解消化！
image source：Pixabay（示意圖）
另外該文也提到，現代月餅口味眾多，營養有異，所以消費者食用前最好看一下配料名稱，以及營養成分含量，再適量享用。
此外月餅保存不易，忌高溫又怕潮，放久了餡料肯定變質，所以要嘛趕緊分享給親朋好友、同事，要嘛保存期限一到就放手，切莫久存，或為圖「新鮮」一口氣吞下肚。
image source：FoodPeopleEat（示意圖）
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