image source：tripodking
文/阿拉蕾兒
冬天到了，常常在下班下課後覺得能喝上一口火鍋高湯就能撫慰整天疲憊的身心。其中麻辣鍋就是讓人愛不釋手的選項，辣到需要一直喝水還是欲罷不能一口接一口的吃，4家網友大推、不吃絕對會後悔的極品麻辣鍋參上！
1. 肉麻式服務 經典麻辣湯底—海底撈火鍋
image source：網路溫度計百大口碑
海底撈相信大家都有聽過他的名號了，因為用餐時間不限制，所以就算有定位也不一定排的到。免費美甲、變臉表演、撈麵表演、兒童遊戲室、按摩等等，這些都只是海底撈的附加價值。海底撈的醬料是需要付費的，因為有高達20種的香料，其中的菌王醬、五香牛肉都是熱門的醬料。
湯頭可以選擇最多四種口味，當然麻辣口味是經過眾多網友都認證，麻辣湯底在炒的時候放的辣椒、花椒、胡椒…炒香料的時候很紮實，所以吃的每一口，香料的交織的美妙滋味都在嘴裡化開。海底撈的麻辣湯底熱門到還出了「麻辣湯底料」讓饕客不用再苦苦排隊，可以自己在家動手做，而且味道保證跟店裡吃的「一模一樣」！
image source：imgcop
地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN台灣一號店)
電話：02-77431855、02-77431899
營業時間：週一~週日11：30~04：00
2. 必吃聖品鴨血 外帶也好吃—詹記麻辣火鍋
image source：網路溫度計百大口碑
麻辣湯底融合6種養生中藥材、4種題為辛料，運用獨家技術熬煮，小編只能說詹記的麻辣鍋好吃到只可意會不可言傳！甚至有香港美食雜誌《飲食男女》留下重磅評論「一百分的鴨血，這裡的鴨血簡直是全台北最好吃的！」果凍口感的鴨血是詹記傳說中的聖品、各方饕客都要朝聖，來詹記必點。由於店內生意興隆，如果不想在寒風中排隊的朋友也可以改「外帶」，點一些油條、鴨血等招牌必點、再回家加入自己喜歡的配料，就能享受完美的麻辣鍋，而且更省錢喔！
image source：ifoodie
地址：新北市新莊區新泰路187號(總店)
電話：02-29982794
營業時間：17：00~01：30(週一公休)
3. 清爽系麻辣鍋 湯底好喝無負擔—灑椒。麻辣鴛鴦
image source：網路溫度計百大口碑
灑椒的用餐空間寬敞舒適，充滿文清楓的氛圍，來這裡吃麻辣鍋在等待食物煮熟的時間還可以拍美照。因為老闆本身吃火鍋愛喝湯，特別研發出使用辣椒、中藥材、多種香料，純手工炒製「可以喝的麻辣湯」，椒麻香氣很順口，辣度退去的很快，寒冷的冬天讓身體很快就暖起來，且不會覺得腸胃灼熱，非常適合喜歡吃麻辣鍋、但不敢吃太辣的朋友。灑椒的老闆還超佛心，鴨血、豆腐、白飯都無限量供應，希望每位顧客到店裡都能吃飽喝足。
image source：permio1
地址：高雄市三民區文濱路60 號
電話：07-7776657
營業時間：11:30~15:00、17:00~23:00
4. 火鍋之王 麻辣湯底超香醇—鼎王
image source：網路溫度計百大口碑
鼎王的麻辣鍋湯底也大有來頭，口感溫潤、層次豐富，以健康的無水烹調法，將嚴選蔬果、中藥香辛料、豬大骨混合火炒5小時，複雜的製程難怪湯底會受到那麼多饕客推薦。鼎王的鴨血、豆腐、酸菜都免費無限續加，其中鴨血也是網友大推必吃的選項。鼎王的肉盤很大，光到就會覺得很滿足，肉片的厚度也適中，煮完不會散掉、且肉汁飽滿，吃起來也軟嫩帶有嚼勁，一點都不柴！
image source：sunnylife
地址：台北市松山區光復北路89號
電話：02-27421199
營業時間：11：00~04：00
看更多>>>百大口碑麻辣火鍋
延伸閱讀：
一定要回購！義美超狂「奶茶湯圓」網友瘋搶 限量2地方才買的到
『百大口碑』分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，統計時間範圍為2018年06月16日至2018年12月12日，共半年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『圖文畫家』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，以網路討論此主題之聲量與語意情緒來計算排名。
另外調查網友論及該平台時的好評影響力：透過「網路好感度」(註1)、「網路聲量」(註2)二指標加權演算，針對主題進行全方位好評影響評估。
*註1 網路好感度：透過AI人工智慧語意剖析，測量網友正負意見之比率。
*註2 網路聲量：透過《KEYPO大數據關鍵引擎》搜尋，觀測網友意見的討論總數量。
★別再浪費生命爬文！熱文榜告訴你每小時網路夯什麼★
加入網路溫度計LINE、IG官方帳號，追蹤最即時火熱的網路新聞！
