便利商店的無糖豆漿，這幾年默默成了飲料櫃的熱銷商品。以前豆漿的選擇沒這麼多，現在走到飲料櫃前，無糖豆漿一字排開，至少好幾個牌子同時上架，外包裝上還印著「高蛋白」、「無加糖」、「高纖」等關鍵字。豆漿選擇從有糖、低糖一路走到無糖，背後反映的是大家對糖分與蛋白質的雙重態度轉變。那麼，在超商這麼多標榜蛋白質的商品裡，該怎麼挑才對自己有幫助？本文一次帶你看懂。
外食族的困擾有哪些？
每天在外吃便當，飯麵總是比肉多，配菜還常是油炸或重鹹醃漬，想補充足夠蛋白質並不容易。健康便當雖然選擇更多，但價格高、口味也不一定合每個人的胃口。於是，便利商店就成了許多人「快速補蛋白」的解方，而無糖豆漿因為價格親民、隨手可得，成了不少人首選。
為什麼蛋白質這麼重要？
國健署資料顯示，蛋白質不只是運動員或健身族的專利。它負責建造與修補身體組織，維持免疫系統運作，幫助營養素在體內運輸，甚至能維持身體中水及酸鹼的平衡。每1公克蛋白質能提供約4大卡熱量，是維持日常活力的重要來源。蛋白質來源分成動物性和植物性兩大類：
動物性：例如蛋、奶、肉類、魚類，多屬於高生物價蛋白質，意思是品質好、吸收率高、身體利用效率佳，因此營養價值相對更好。
植物性來源：像是豆類、核果、五穀根莖，雖然品質相對低一點，但只要混搭兩種以上，就能提升營養價值。
依照國健署等值換算標準，一杯260毫升的無糖豆漿，大約就等於一份蛋白質，差不多是一顆蛋或30公克去皮雞胸肉的份量。也因為蛋白質在維持肌肉量、降低體脂中扮演關鍵角色，近年「增肌減脂」成了許多人訂下的健康目標。
從健身房走進日常 增肌減脂跨族群延燒
隨著健康意識提升，「增肌減脂」已經不只是健身族的口號，越來越多人把它視為飲食與運動的共同目標。為了掌握這股風潮的走向，根據《KEYPO大數據關鍵引擎》分析，「增肌減脂」近一年（2024/8/8～2025/8/7）網路熱門關鍵字中，「肌肉量」、「蛋白質」、「高蛋白」、「體脂」是討論主軸，顯示民眾對維持或增加肌肉、同時降低體脂的需求持續升溫。「減重」、「體態」、「飽足感」等詞的出現，也反映這股趨勢已擴散到外食族與上班族，大家更在意如何在日常飲食中精準補足蛋白質、同時控制熱量。
運動與飲食並行是另一大重點，「飲食控制」、「早餐」代表從第一餐開始安排營養已成習慣；「乳清」與「肌肉」則凸顯許多人透過補充品與訓練雙管齊下追求成果。而「健身」、「營養師」等詞也受到關注，專業指導與科學化計畫正成為增肌減脂的標配，也讓這個話題持續向更多族群擴散。
減重、增肌、趕時間：三種高蛋白搭配一次學
國健署建議，蛋白質來源最好「動、植並行」，不同食物中的胺基酸互補，能讓身體的利用率更高。以下是三種蛋白質推薦搭配方式：
正在控制體重：可以在午餐時用一杯無糖豆漿搭配毛豆或水煮蛋，提升飽足感、減少精緻澱粉攝取量。
想維持或增加肌肉量：便當的主菜加上一瓶無糖豆漿，再配一小把堅果，就是動物性與植物性蛋白質互補的簡單做法。
省時補充：早餐趕時間，也能用咖啡配無糖豆漿，或直接抓一杯高蛋白優格，幫一天打好營養基礎。
總而言之，便利商店早已不只是解決三餐方便的地方，蛋白質飲品、原型食物的選擇逐年增加，讓外食族在忙碌生活中也能更輕鬆地吃得健康。期待未來超商能有更多高蛋白、少加工的健康選擇上架，讓「便利」與「營養」真正並行。
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2024年08月08日至2025年08月07日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體。
研究方法：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站，針對討論『增肌減脂』相關文本進行分析，調查「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。
*註1 熱門關鍵字：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析軟體，萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞；次數越多，字詞越大；可用來釐清核心議題與重點人事物。
