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文/阿拉蕾兒
天氣涼涼的時候喝一碗熱湯就能怯寒，是冷天裡的一大享受，尤其是玉米濃湯，可以說是不管男女老少都喜歡的湯品，不過你知道嗎？話不能亂說，「湯」更不能亂喝！陸媒《生命時報》採訪北京朝陽醫院營養師宋新及天津市天津醫院營養師康瑞雪，分析出有6種體質的人「不能隨便喝湯」。
1、 痛風：忌喝肉湯
痛風是一種身體內普林（Purine，或稱嘌呤）代謝異常的疾病，使身體的尿酸濃度升高。痛風者忌喝含普林太多的湯品，常見的有肉湯、海鮮湯、魚湯等，應盡量喝清淡的蔬菜或蛋花湯。
▲痛風的人應少喝肉類湯品。
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2、 高血壓：喝湯少加鹽、油
高血壓的民眾應少鹽少油的飲食，湯也不例外，盡量清淡為主。除此之外可以多喝不加糖的蔬菜汁、綠茶和椰子水等。
3、 肥胖、高血脂：喝前去油
許多肉湯在燉煮時容易釋出脂肪，使湯中飽和脂肪較高，而專家建議肥胖或是高血脂者少喝油脂過多的湯品。蔬菜湯富含維生素、膳食纖維及礦物質，熱量低且能提供足夠的營養，較適合這類民眾食用。
4、 胃酸過多：忌空腹喝魚、肉湯
由於魚湯、肉湯有促進胃酸分泌的作用，因此專家建議胃酸過多的人盡量少喝或是先吃點清淡的蔬菜墊胃再食用，避免引起腸胃不適。
▲胃酸過多者應避免空腹喝海鮮、肉湯，避免引起腸胃不適。
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5、 糖尿病：忌喝甜湯及勾芡湯品
糖尿病者飲食控制需少油、鹽、糖，且勾芡會增加湯的濃稠感，升糖指數飆高，也應少食用。若湯中有馬鈴薯、山藥等澱粉類食材，也要控制時用的量避免血糖過高。
6、 膽囊炎：忌濃湯
膽囊炎的民眾要控制的是脂肪和膽固醇的攝取，肉湯的脂肪一定要去除外，濃湯也要少碰。此外，膽囊炎的人也要注意動物蛋白質的攝取量，以少量多餐的方式攝取，盡量選擇喝清淡的蔬菜湯或是檸檬水。
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