懶人包／2024米其林指南摘星餐廳揭曉！頤宮達成七連霸！態芮、JL STUDIO蟬聯三星
今8月27日下午2時公布《台灣米其林指南2024》，完整入選名單一次收藏！
《台灣米其林指南2024》於今（27）日下午2時公布，評選範涵蓋台北、台中、台南及高雄等4座城市，星級餐廳名單正式揭曉。連續6屆蟬聯三星的君品酒店「頤宮」今年也維持三星等級，達成「7連霸」的成就，去（2023）年升上三星的台北時尚台菜「態芮」（Taïrroir）和台中新加坡料理「JL STUDIO」也在今年繼續蟬聯，成為眾所矚目的焦點，快跟著《網路溫度計DailyView》一起來看看這次的米其林指南獎項及摘星餐廳吧！
米其林指南侍酒師大獎（Sommelier Award）
元紀．台灣菜 曾雅慧
米其林指南服務大獎（Service Award）
斑泊 許縕珊
米其林指南年輕主廚大獎（Young Chef Award）
Huist restaurant 卉寓 陳莛諭
2024米其林綠星（MICHELIN Green Star）
EMBERS（台北市大安區仁愛路四段122巷24號）
好嶼HoSu（台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號）
小小樹食（大安路）（台北市大安區大安路一段116巷17號）
山海樓（台北市中正區仁愛路二段94號）
Thomas Chien（高雄市前鎮區成功二路11號）
陽明春天（士林）（台北市士林區菁山路119-1號）
2024米其林一星餐廳（1 MICHELIN Star）
【共41家（7家新進，3家晉升）】
A Cut 牛排館（台北市中山區遼寧街177號2樓）
Ad Astra（台北市中山區中山北路二段45巷23號）
斑泊（台北市中山區樂群二路265巷38號）
de nuit（台北市大安區信義路四段175號）
鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant（台中市西屯區市政路581-1號）
Forchetta（台中市西屯區惠中六街15號2樓）
富錦樹台菜香檳（松山）（台北市松山區敦化北路199巷17號1樓）
金蓬萊遵古台菜（台北市士林區天母東路101號）
Haili（高雄市前金區成功一路264-1號2樓）
Impromptu by Paul Lee（台北市中山區中山北路二段39巷3號）
INITA（台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓）
謙安和 Ken Anho（台北市大安區安和路一段127巷4號）
吉兆割烹壽司KITCHO（台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓）
文公館La Maison de Win（台中市西屯區文心路二段636號）
明福台菜海產（台北市中山區中山北路二段137巷18-1號）
米香（台北市中山區樂群二路55號3樓）
山海樓（台北市中正區仁愛路二段94號）
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店（台中市西區公益路194-1號）
巴黎廳1930x高山英紀（台北市中山區民權東路二段41號2樓）
欣葉・鐘菜（台北市中山區樂群二路199號）
承 Sho（高雄市前鎮區中華五路806號）
澀 Sur-（台中市中區中山路29號3樓）
明壽司（台北市中山區雙城街25巷6之3號）
鮨 隆（台北市中山區新生北路二段60-5號）
壽司芳 台北 Sushiyoshi Taipei（台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號）
T+T（台北市松山區敦化北路165巷11號）
請客樓（台北市中正區忠孝東路一段12號17樓）
天香樓（台北市中山區民權東路二段41號）
雅閣（台北市松山區敦化北路158號）
彧 割烹（台北市松山區三民路9-1號）
ZEA（台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號）
A（台北市大安區忠孝東路三段282號4樓）（新進）
Circum-（台北市中山區中山北路二段39巷3號B2）（新進）
盈科EIKA（台北市大同區民樂街58號）（新進）
雋GEN（高雄市前鎮區復興四路8號）（新進）
L'Atelier par Yao（台中市太平區新福十六街68號2樓）（晉升）
MINIMAL（台中市西區美村路一段133巷16號）（晉升）
NOBUO（台北市中正區泰安街8號）（新進）
SENS（台北市松山區民生東路三段127巷12號）（晉升）
Wok by O'bond（台北市中山區龍江路18號）（新進）
元紀．台灣菜（台中市西屯區安和東路5號）（新進）
2024米其林二星餐廳（2 MICHELIN Star）
【共5家】
L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳（台北市信義區松仁路28號5樓）
Logy（台北市大安區安和路一段109巷6號1樓）
Molino de Urdániz Taipei 渥達尼斯磨坊（台北市中山區建國北路一段61號GF）
牡丹．極上 天ぷら（台北市大安區四維路52巷17號）
RAW（台北市中山區樂群三路301號）
2024米其林三星餐廳（3 MICHELIN Star）
【共3家】
JL STUDIO（台中市南屯區益豐路四段689號2樓）
君品酒店－頤宮中餐廳 Le Palais（台北市大同區承德路一段3號17樓）
Taïrroir 態芮（台北市中山區樂群三路299號6樓）
