image source：翻攝／hint-pot.jp
文／林子洵
蜆就是大家常見的蜊仔，因為富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2、維生素D以及能夠促進肝臟的功能的游離胺基酸：鳥胺酸，許多台灣人都會將其視為營養的食物，拿來蒸或是煮湯補充營養。但近日，在日本網站就掀起了關於「蜆」的話題。
吃蜆肉沒禮貌？引兩派網友爭論
蜆在日本經常會被煮成味增湯，不僅是許多日本人從小到大的湯品，也被不少人用來緩解宿醉。日本網站網友指出享用蜆味噌湯的時候，如果將蜆肉拿起來吃，可能會有不遵守禮儀的疑慮，引起了兩派網友的熱議，有網友表示根本就沒有聽過相關的禮義規定，「為什麼又有這種莫名其妙的規定」、「這種規定是想怎樣，不要強迫大家遵守」、「可是那個是很好吃的東西欸，為什麼不能吃」。
也有網友表示自己一直以來都不會食用蜆肉，「從小到大都不會吃，連家人、父母也都不會食用」、「居然有人不知道不能吃？那個不是拿來吃的，就是拿來熬湯用的」、「怎麼會有人把熬湯用的『食材』來吃啊，那個從來就不是能夠吃的東西」。
網友搬出宰治的作品《水仙》中，居然有一段在講主角吃蜆肉卻被鄙夷的故事，似乎在上流社會中大家真的不吃蜆肉。故事中，主角表示蜆湯很好喝，並忙著用筷子將貝殼中的蜆肉夾起來吃的時候，夫人卻發出「唉呀」的驚呼聲。接著詢問主角：「你會吃那種東西嗎？」雖然是無意間的提問，但主角聽了就趕緊放下筷子。並感嘆「原來蜆湯只是用來喝的，而蜆肉也不是用來吃的，只是熬湯的材料。對窮人來說，這些貝類的肉是人間美味，但對於上流人士來說，卻是應該丟掉的東西。原來如此，所以蜆肉就跟肚臍一樣醜陋，我當下只能不發一語」。
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