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文／姜雅馨
觀光工廠因疫情面臨不少衝擊，傳承百年的郭元益糕餅博物館力求突變，首創「觀光工廠手作指定席」，同步與超商攜手推出多款小包裝手工餅乾，近期則開通Pinkoi網路平台，另於官網推出「小額試吃」服務，搶攻線上與線下商機，用改變捍衛傳統價值的不變，深受消費者青睞，今（2021）年再次獲得《網路口碑之星》觀光工廠「策略卓越獎」殊榮。
在評選期間（2020/07/01~2021/06/30），郭元益糕餅博物館累積網路聲量共有6308筆，在Google Maps也累積104筆評論數量，其中正面評價占90.38％，網友熱議關鍵字包含「禮盒外送」、「小包裝」、「試吃」、「手工餅乾」、「線上平台」等。
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線下攜手超商力求轉變 線上宅配試吃拓展商機
郭元益糕餅博物館繼去（2020）年跨縣市聯名合作，今年再次突破傳統思維，首度與全家便利商店攜手合作，推出旗下喜餅品牌L'AFFECTION小包裝手工餅乾，藉超商高密度聚點拓展零售業通路，讓顧客不分時段都能隨手購買，聲量也因此成長43％。配合防疫需求，在線上同步推廣「小額試吃」服務，可在全台22間門市取貨、宅配到府，試吃服務聲量也因此大幅飆升67％。
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郭元益文化事業部副執行長陳信守表示，今年是第二年獲得「策略卓越獎」，「我們一直在思考大數據、口碑與獲利關聯性，在今年中秋期間推出產品，剛好榮獲《DailyView網路溫度計》『新戀系』蛋黃酥第二名肯定，也帶動訂單成長」，他認為大數據不僅是品牌的一環，對公司營運也帶來重要影響。
在近兩年疫情影響下，陳信守也透露許多客人無法到觀光工廠，於是他們嘗試改變品牌策略，「例如在全家、7-ELEVEN現在都能看到郭元益販售的商品，用7-ELEVEN的ibon機也能進行預購，顧客在線上能夠玩體驗遊戲等，這些都是觀光工廠力圖轉型的成果」，最後他也感謝能再次獲得這份殊榮。
▲國家通訊傳播委員會前主任委員詹婷怡（左）與郭元益文化事業部副執行長陳信守（右）合影。
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