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影/減肥卡關了…營養師曝運動前後「進食訣竅」 2飲料加速代謝

運動後到底能不能吃東西?又該吃什麼呢?營養師就要來替你破除迷思啦!
   

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文/凱倫

對於正在減肥的人來說,就算消耗大量體力運動後感到飢腸轆轆,卻也擔心「吃一口就補回來」,所以運動後都不願補充營養,不過營養師就要來告訴你,運動前後該攝取的營養究竟是什麼,才能讓你瘦得快樂又健康喔!

 

營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆建立的Youtube頻道《里帆不煩》中就提到運動前後的進食問題,表示只要在運動後的「黃金時間」攝取對的食物,不但能幫助受損的肌肉復原,對於增肌也很有幫助。

劉怡里解釋,若是要進行重訓加有氧共超過1小時的中強度運動,最好在運動前先攝取一份碳水化合物,例如1片吐司、半顆芭樂或是50克左右的地瓜,這樣可以避免運動過中血糖太低造成不適。

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至於最多人疑惑的「運動後到底可不可以吃東西」這件事,劉怡里也強調,運動後一個小時的「黃金時間」最適合攝取澱粉。

因運動過程會消耗人體做為能量的肝醣,導致我們疲累——此時補充優質澱粉類不但能補充體力,這些澱粉也不易轉成體脂肪;只不過要記得選擇加工少的澱粉類食物,否則吃進肚裡的恐怕還有糖份與油脂。

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劉怡里也補充,運動過程中不管是跑步還是重訓,這些行為都會使用到肌肉組織,當然使用久了也會造成耗損,這時選擇補充蛋白質不僅能修復損害,還能達到減脂增肌的效果。

至於蛋白質要補充哪些呢?雞蛋、肉類都是好選擇,但仍要記得以適量為主,否則額外吃進過多的油脂反而對身體不利。

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那麼該怎麼拿捏呢?劉怡里則說,運動後應掌握「3份澱粉:1份蛋白質」的原則,通常超商賣的地瓜一顆就等於3份澱粉,再搭配一顆茶葉蛋就剛好;或是你也可以選擇喝240c.c.的豆漿。 

最後影片中也提到,如果減肥「卡關」的話,運動前半小時,或是運動過程中可以補充無糖綠茶與無糖黑咖啡,這都有助於脂肪代謝、突破瓶頸。


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