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文／凱倫
少吃多動是減肥的不二法門，但對於現代外食族來說，怎麼吃的少油、低熱量往往是難題，畢竟我們很難去要求餐廳來為你特製餐點；若要自己準備便當也不是件易事，除了時間不夠外，也不是每個人的住處都有開伙設備，令人苦惱。
▲自己帶便當健康又營養，但並非每個人都能自己準備便當。
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但要說到最方便的減肥聖品，「雞蛋」絕對排行前三名之中，雞蛋不只是優質蛋白質來源，其中的「好膽固醇」還能抑制體脂肪堆積，可說是好處多多，連營養師都大讚是「完全營養食」。
晨光健康營養專科諮詢中心趙函穎院長就指出，雞蛋富含蛋白質、礦物質、維生素與胺基酸，是建構人體毛髮、皮膚膠原蛋白與肌肉的重要元素，不只是運動完修復肌肉的最佳幫手，也可以增加飽足感。
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不過減肥可不是只有吃雞蛋就好，怎麼吃才好，以下這個案例也許可以幫到你。
趙函穎院長提到，她曾經遇到一位年輕女子為了減肥不吃早餐，三餐都只吃燙青菜，不攝取蛋白質與澱粉類，長期下來反而造成月經失調超難瘦。
對此，趙函穎就更改了她的菜單，變成一日三餐共三顆蛋，其中還是要搭配澱粉、青菜類與其他蛋白質來源，再加上喝水及運動，不只一個月瘦了4kg，連月經失調的狀況也明顯改善。
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想避免太油的話，大家多偏好水煮蛋，而且水煮蛋又是最方便攜帶、烹飪與保存的，連超商的茶葉蛋也可以當做水煮蛋的替代品，「雞蛋減肥法」成了網友熱議的關鍵字。
不過每家超商的茶葉蛋各有擁護者，意外的是有大批網友狂推全聯一款「阿薩姆茶葉蛋」，表示不管冷吃、熱吃都好吃，連蛋黃都滷的很入味，成了這場「茶葉蛋之爭」的最強黑馬。
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最後小編還是要提醒大家，蛋雖然營養但吃太多會造成身體負擔，而且「少吃」並非不吃，最重要的還是必須攝取到各類營養，才不會搞壞身體哦！
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