image source: Facebook
文／01
台灣的便利商店文化傳自日本，在台灣便利商店的密度還高於日本，而店內販售的商品種類更是琳瑯滿目，雖說是複製日本，但兩地之間還是有所差異，而最大的差異是屬店裡的氣味，一定有不少台灣民眾覺得：「什麼？便利商店有味道？」，而令日本人震驚的味道就來自茶葉蛋。
image source: 發票集點王FB
茶葉蛋始於中國江南，是將蛋連同蛋殼一起浸泡在茶包及八角中煮，茶會由蛋殼的裂縫中流入蛋殼內，汁從縫隙流入會產生花紋在蛋白上，也會使整顆蛋充滿香氣及味道，放得越久越入味，而若要在自家煮茶葉蛋會有點麻煩，故直接在超商買既便宜又方便。
image source: Youtube
日本的便利商店並無販賣茶葉蛋，僅販賣包裝好的商品，就算是熱食也會在密封櫃裡，氣味不會散出來，而台灣店內的熱食是越賣越多種，散發著八角和茶香的茶葉蛋屬一大賣點，這也可看出台灣與日本文化的不同。
延伸閱讀：
