image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
文／四九
俗話說的好：高手在民間。許多美食並不是在什麼大飯店裡頭，而是在巷弄之中，甚至有許多美味小吃也不是在小吃店買得到的，都是在一些神祕的地方出現。相信有不少人知道，提到泡麵當然要去網咖吃才對味，去釣蝦場則是要吃炒飯，但新竹這家釣蝦場與眾不同，大家去這釣蝦場不是為了釣蝦，甚至不是為了炒飯，而是這一味。
image source：長興特級麻辣臭豆腐
沒錯，你沒看錯，就是為了這一味「麻辣臭豆腐」。這間釣蝦場位於新竹香山區長興街上，位置不是特別明顯，但聽說就是這麼不起眼的釣蝦場，裡面時常呈現大爆滿的狀態。他們不一定都是來釣蝦的，有些人是專程為了吃上這鍋麻辣臭豆腐而前來，其中不乏老饕特地從外地殺到新竹，就是為了這一味。來看看網友怎麼說的：
「真的超好吃，假日去人都爆炸多」
「超好吃 晚上十點人一樣多」
「每天早上還沒營業就一堆人在外面等...」
「我說我在吃臭豆腐，朋友問店名，告訴他們了，還被罵說我虎爛，做人真難啊」
「超好吃的 都專程去吃臭豆腐的說」
「這家超臭超好吃啊！！！！！！」
不臭還能叫臭豆腐嗎？這臭味就是令人上癮的魅力啊～這家釣蝦場的臭豆腐當中，也加了平常外頭臭豆腐不常添加的食材，像是香菇、蝦米、小魚乾、花椒等等。然而不僅僅是臭豆腐，甚至也有許多網友推薦其他的美食：
「香山長興！臭豆腐、檸檬蝦、鹹豬肉、每次去必點」
「臭豆腐、貢丸！蝦池水很清」
「加鴨血....超優，烤鹹豬肉.....超好吃的！」
「蝦料理好吃」
「它快炒也不錯吃」
「火鍋也不錯」
image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
講這麼多，乾脆直接上菜單：
image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
其實這是快炒店吧！？老闆是怕人太多客人等太久，所以旁邊建個釣蝦場的打發時間對吧！？也有網友表示這間釣蝦場的用餐環境不太好，但仔細想想，其實人家開的是釣蝦場啊～似乎也不好太苛求什麼，而且愛著這家釣蝦場的臭豆腐還是大有人在，甚至這間釣蝦場老闆扛不住人客的敲碗聲，只好替麻辣臭豆腐推出宅配，為的就是安撫外地老饕們飢渴的心靈和肚子。
image source：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐
老闆，你其實是專職賣豆腐的吧？平常是不是還有開AE86在外送啊？不過愈臭愈好吃的臭豆腐真的可以說是臺灣最令人上癮的小吃之一啊～看著看著小編也都餓了，話不多說，小編要來看看宅配，試試看是不是真的這麼好吃！
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