「手鏟提拉米蘇」入侵台灣？甜點店嘆：只是裹滿奶油的小蛋糕 Threads掀「提拉米蘇之亂」
「提拉米蘇之亂」也出現在台灣夜市，從小紅書紅起來的中國美食，卻被甜點店老闆批根本不是正統食譜：「用海綿蛋糕跟鮮奶油魚目混珠」。
「提拉米蘇cake～提拉米蘇cake～」近日「提拉米蘇」成為網友熱議的流量密碼，但不是因為這首韓國的爆紅神曲，而是因為小紅書上相當火紅的中國美食「手鏟提拉米蘇」也出現在台灣夜市了，透過IG Reels上的大力宣傳，民眾們紛紛搶著前往嘗鮮，不過卻有一些甜點店老闆不認同這款提拉米蘇，狠批「手鏟提拉米蘇」根本不能算是真正的提拉米蘇，在Threads造成相當激烈的爭論並掀起一股「提拉米蘇之亂」。
擁有久遠歷史的大人系甜點「提拉米蘇」有著固定的傳統食譜
提拉米蘇是許多甜點控的心頭好，醇厚的乳酪味配上裹著咖啡液的手指餅乾，酒香、奶香與咖啡香三種香氣合而為一，嘴中充滿層次的豐富口感與苦甜相間的香氣，讓它成為備受喜愛的療癒甜點。
事實上，提拉米蘇起源於1960、1970年代的義大利，原文為Tiramisù，是一種著名的義大利式甜點，經典食譜中，它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃及糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成，在Tiramisu World Cup 的競賽中，若是參加傳統組就必須以這樣的標準製作。
「手鏟提拉米蘇」成人氣出攤商品 療癒的切割動作吸引驚人觀看
近幾年在中國紅起來的「手鏟提拉米蘇」是未使用馬斯卡彭起司與手指餅的「簡易版提拉米蘇」，因為成本低廉且製作快速，被大批攤商選作出攤商品，小紅書及抖音上出現多部第一視角的「手鏟影片」，美觀又口味豐富的提拉米蘇被老闆切成一塊塊的正方形裝盒，重複一致的切割動作吸引許多網友觀看，並激起民眾們想前往購買的慾望，有的攤販稱自己一天能賣出好幾百多塊，攤子前也總是排著滿滿的人潮。
台灣夜市也出現「手鏟提拉米蘇」造成大批排隊人潮
而這股「手鏟提拉米蘇」風潮也吹進了台灣夜市，新竹、台中、桃園紛紛出現了「手鏟提拉米蘇」的小車攤，透過台灣人較常使用的IG REELS的大力宣傳，許多網友被影片燒到後便跟風前往嘗鮮，這些攤販在出攤不到一小時後就被秒殺，排隊的隊伍甚至延長到馬路上，可見火紅程度不一般。
「手鏟提拉米蘇」引兩派爭論 甜點老闆：真正的提拉米蘇成本破百
不過，這樣的「手鏟提拉米蘇」卻在Threads上掀起網友的激烈爭論，有位網友發文表示，「並不是把蛋糕切成四四方方的就是提拉米蘇，必須要有手指餅乾、馬斯卡彭乳酪以及咖啡酒液以及巧克力粉，沒有的話充其量只是小蛋糕」，這篇貼文引來許多甜點店老闆回復，「如果用馬斯卡彭做的話，成本都快100了，根本不可能賣這麼便宜」、「在夜市沒有冰箱冰著很難賣正統的⋯還有成本考量，大家不會做吃力不討好的事」、「我們一百多真材實料被嫌貴，外面的還甘願排隊」，其他網友也紛紛狠批，「市面上太多只用海綿蛋糕跟鮮奶油魚目混珠的」、「他們可能以為上面灑了滿滿的可可粉就是提拉米蘇了吧.....」、「沒用馬斯卡邦的都是騙錢的黑心產品」、「反正台灣人只要看到便宜還有搭贈就買單了，不止沾沾cp值超高還會嫌店面的賣超貴」，但也有另一派想法的網友，表示提拉米蘇的作法有很多種，不該直接否定不同的製作方式。
