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文／楊千儀
近日，台南開元市場內出現了一種新興美食攤，是只有晚上才會營業的「幽靈牛肉泡麵」，開幕吸引許多民眾前往嘗鮮，店家先自行熬煮牛肉湯，再淋上泡麵煮熟麵體，還會添加關東煮食材，一碗升級版的牛肉湯口味泡麵就完成了，售價150元，
這家店由帥氣的年輕老闆所開，造成的話題更大，不過也有網友發現，這款牛肉泡麵就是前陣子在大陸很風行的路邊小吃。
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IG美食部落客「愛玉天菜 秘密客」經常分享台南美食，近日在IG上分享一家「幽靈牛肉泡麵」，使用的就是台灣的經典泡麵，再沖入店家親自熬煮的牛肉湯，一碗裡面有多塊牛肉、關東煮、蘿蔔、玉米等食材，售價150元，每周只開3天，售完為止。
這家店還沒開幕多久，就因新穎的泡麵煮法就吸引不少人前往嘗鮮，「泡麵的升級吃法」、「吃泡麵還能吃到這麼多牛肉好幸福」、「老闆真的蠻帥的」、「上次晚一點去就沒買到了」。
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不過，有網友發現這款小吃並不是老闆原創，原來前陣子在大陸抖音上就曾風行過，有許多大陸的美食博主會拍攝販售這款牛肉湯泡麵的路邊攤的製作過程，快速卻又有滿滿料的牛肉湯泡麵在抖音上瞬間爆紅。
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有位網友在PTT上發起「台南牛肉湯跟抖音風牛肉泡麵誰比較好吃」的討論，引起了台灣網友們的熱議，原PO表示台南原先的溫體牛肉湯，是源自於台灣台南本身文化造就的在地美食，現在台南也有源自於對岸路邊小吃的現煮紅燒牛肉泡麵，而這是源自於對岸路邊小吃。兩種類型的牛肉湯麵哪種較受歡迎？
底下網友大部分分為兩派意見，「這樣吃泡麵好豐盛」、「抖音看超久超想吃」、「牛肉香從螢幕出來飄出來了」，不過也有網友不看好這款小吃，「泡麵在家自己煮就好了」、「這是在侮辱台南人嗎？」、「好有事喔，台灣是吃不到現煮的牛肉麵嗎，審美和味蕾都被降級了」、「學中國的路邊攤，這就是沒內涵，靠噱頭而已」。
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