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文／李羿嫺
換季天氣不穩定，不少人一到這時就容易過敏，打噴嚏、鼻塞、皮膚癢等症狀樣樣來，超級困擾人！營養師高敏敏就在臉書粉專分享抗過敏秘訣，列出10種「抗過敏營養素」，從攝取食物營養素做改變、調整體質，可以幫助過敏者減少過敏情形，一起來看吧。
image source:FB/高敏敏營養師
1.蘋果：
「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果營養價值豐富，其中蘋果多酚還可以改善換季過敏，建議每天吃一顆，通常一顆蘋果就有200-500mg的蘋果多酚含量。
2.綠葉菜：
綠色葉菜富含葉綠素，建議每天吃一碗半的蔬菜，海藻類植物也是不錯選擇，同樣營養價值高，不僅能改善過敏症狀，也可補充每日所需的膳食纖維。
3.番茄：
番茄有豐富的類胡蘿蔔素，像是番茄紅素、β胡蘿蔔素等，還有多酚，如類黃、酚酸都可以幫助抗過敏。
4.維他命C：
維他命C能強化人體黏膜細胞，增加自身免疫力、減少過敏原入侵，可以多吃芭樂、奇異果、柑橘類等水果。
5.維他命D：
獲取維他命D建議直接到戶外走走、曬太陽，如果沒有陽光的日子，可以多吃魚、牛奶、蛋黃、菇類等食物。
6.維他命E：
從攝取堅果種子類食物獲取維他命E，可以幫助抗發炎、降低過敏情形。
7.益生菌：
雖然益生菌沒辦法完全根治鼻過敏，但能改善症狀，建議可以食用優酪乳、優格，相關營養補充劑則視個人需求服用。
8.MSM有機硫化物：
能緩解季節性過敏，大蒜、洋蔥、蘆筍、甘藍、蛋白質類中都含有此營養素。
9.槲皮素：
槲皮素是一種來自植物的多酚類成分，也是天然抗組織胺，能有效抗過敏。建議可以從莓果、秋葵、青蔥、洋蔥中攝取。
10.共軛亞麻油酸（CLA）：
攝取適當的共軛亞麻油酸能降低過敏症狀，可以從紅花籽油、葵花油、羊肉、牛肉、乳製品等食物中補充。
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高敏敏提醒，想確實做到抗過敏，「最大的重點還是以天然食物為主」，持續吃1~3個月調整體質，雖然不能改變基因跟大環境，但飲食是輔助控制過敏的根本因素。
另外，少吃會讓身體發炎的食物，像是「加工食品」、「不新鮮海產」、「過量咖啡因及甜食」。並且保持好心情及良好睡眠也相當重要，因為疲勞和壓力都會讓免疫力變差，導致過敏情形惡化，平日勤打掃環境，保持乾淨的棉被、衣服，減少過敏原殘留。
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