image source：FB/台鐵
文/陳宣懿
因應中國暫停進口台灣石斑魚，中央地方聯手展開補救措施，台鐵局與屏東縣政府日前推出「鐵石新嚐」便當，便當採用屏東地方頂級海味食材「龍膽石斑」，嚐鮮八折優惠每份120元，並於屏東車站、高雄車站、新左營車站販售，開賣至今廣受各界好評。對此，民進黨立委洪申翰表示，台鐵局7月下旬起，將擴大販售點至10處車站，相關銷售方案正在擬訂中。
發函建議台鐵擴大販售站點 洪申翰：預計7月下旬擴增至10處
適逢龍膽石斑魚產季，各界關注國產石斑魚銷售狀況，因此洪申翰發函建議台鐵擴大販售站點，讓各縣市的民眾都能吃到龍膽石斑魚便當。後來洪申翰收到台鐵局回覆，預計在7月下旬，由原先3處販賣點擴增至10處。根據台鐵局書面說明，可製作石斑魚便當的餐廳因離產地較近，原先設定在高雄鐵路餐廳，但因為銷售狀況良好，預計擴展至台北鐵路餐廳與台中鐵路餐廳加量製作，並在西部擴大到10處車站販售，讓更多民眾一飽口福。
「鐵石新嚐」運用屏東在地食材 結合經典蹦出新滋味
「鐵石新嚐」便當的配菜，選用屏東特色食材，將恆春的鹹鴨蛋及車城的洋蔥等，特產製成金沙炒洋蔥，至於米飯則加入屏東有穀類紅寶石之稱的紅藜，營養價值高，另搭配台鐵便當招牌滷蛋、雪裡紅、酸菜，既保持台鐵便當經典風味又有新嘗試。洪申翰表示，台鐵便當年收入破7億，號稱鐵路局最強副業，許多旅客也對台鐵便當的美味讚不絕口。他也期待，如果可以將吃台鐵石斑魚便當推廣為全民運動，也對漁民解決銷售問題有所幫助，也呼籲大眾一起用食量與行動來力挺國產石斑魚。
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