老闆越嗆越紅！10大「一星認證」店家　直球回應Google負評

未央咖啡店位在台北大安區四維路巷弄內，因為營業至凌晨一點，且店內氛圍寧靜，附有插座、WiFi、不限時，吸引許多夜貓子去看書、工作。這家店員相當有個性，不僅對負評免疫，還會給出各種神回覆。像是有網友留一顆星寫道，「因為店員對座位的堅持，非常不適合多人聚會，儘管沙發區的其他客人沒意見願意併桌，還是不能換座位，這些都是店員一開始不會跟你講清楚的，事後才在那邊管東管西。」店家則回，「當然，又不是麥當勞」。

對於店家的態度，有網友指出，「好嗆好喜歡，我要光臨一下」、「有幸能再去台灣，絕對要去體驗這家咖啡廳，很有性格我喜歡」，但也有人覺得「雖然感覺評論好笑，但是我真的不行耶」、「餐飲就是服務業。而且如果客人態度很好，店員在那邊靠北，我真的會不爽」、「自以為幽默，不知道天高地厚」。

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位於民生社區勺子咖啡店以手作司康在網路上有高評價，為維繫店內安靜品質，未開放10歲以下兒童進入，假日亦不接待三人以上人數。因為這些入店規則，客人在Google反應，「東西還行，但男老闆講話蠻嗆的，規則也蠻多，建議看完他滿滿的『入店須知』再來，不然很容易被靠北」店家僅回：「閱。」或是網友留言，「沒有強硬要求坐哪裡，店家的語氣可以客氣一點，司康也是看櫃檯有貼外帶的價格才詢問的，但收到這種『語氣』的回覆，實在不敢恭維」。老闆也直言，「我講話是蠻直接，無法接受的人建議不用前來」。

面對低評分和負面留言，老闆幾乎直球對決，網友的看法是：「說實在，蠻討厭這種店家的」、「這是擺明只做熟客的店，愛的人會很愛，有的人就是享受曲高和寡的感覺」、「看著很有趣，但不會去消費」但也有人認為「不接待不願遵守規則的顧客很正常啊」、「品質味道好，老闆大砲性格也不影響生意的」。

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居酒屋「酒米食堂」北投店有客人吃光1,900元餐點後，在Google留下2星負評，店家隨即在底下回應，「看監視器你們把東西吃光光，覺得難吃就不要硬生生把這麼多菜吃光，也不要花錢來消費」，並決定對留言者的不實言論提告，引發網友們不滿。最後店家出面道歉並解釋，老闆反應會這麼大，是認為網友的行為及評論不合常理。老闆說：「我錯在反應太大要提告是做錯了，應該用別的方式去跟他們了解這13道菜哪裡出了問題才對，謝謝」。

對此事件，網友表示「店家處理方式不夠成熟，店家應該對自家品質還是很有自信的，所以客人留兩顆星負評無法容忍而提告」、「不好吃不能說喔」、「玻璃心」。但也有同為業者的網友認為，「100個5星評論，也會有1、2個不理性的一星酸民（我認為一星是給他自己的），我就直接留言：叫他去吃別家，我不招待！沒水準的酸民，就是讓他回去自己煮。店家不必屈就這個」。

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「阿財米糕」是台中清水知名老店美食小吃，面對湧入的人潮和評價不一的網路留言，店家都幽默回應。曾有一位顧客給了1星評論說「豬肉太肥，豬油太多有點膩」，老闆對此回應「我會叫豬減肥，謝謝你的寶貴意見」；另一個1星評論表示不滿意「點了米糕、乾麵、滷蛋、四神湯還有肉羹湯，感覺很普通」，老闆回擊「美味的秘訣就是加入一點平凡的美好~（要吃到驚豔的料理，花135會不會太少）」。

網友笑說，「老闆蠻有梗的」、「他們一定有高薪請一位專門回覆這類客人的」、「太喜歡老闆的幽默了，看完以後，已經查好地圖，準備朝聖」；但也有人認為「看完真的不會想去吃，一顆星也太多」、「看起來是一間不用去吃、去受氣的店」。

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「勝王」是鬼金棒的二毛作拉麵店，經常大排長龍，該店老闆作風也是嗆辣出名。有顧客留一星寫「吃完覺得350元花得非常失望，料少、味道無層次、不合胃口，店員態度更是倒胃口，原本心情不好想吃喜歡的拉麵來小確幸，結果吃完感覺更不好⋯」店家則回應，「謝謝意見，你的小確幸跟我無關，我只是覺沒有人逼你買350的，店員的服務態度還是什麼不好，請明確指出」。

勝王甚至大方封自己是正港的「真．一星店」，接著聲明「負評名店。覺得不開心真的不要來消費，我這樣也很累。」文末，老闆還雀躍寫著，「等等貼門口，好開心（灑花）！」公告一出，網友紛紛表示，「這樣可以不用開店前到嗎」、「灑花灑花！！這樣可以少排半小時嗎」、「這樣就沒人跟我搶，我多吃幾碗」、「管你幾顆星，還是想去啊」。

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台北市人氣拉麵店「鬼金棒」主打味噌湯頭與辣麻口味，曾連續5年獲得全台網友票選的第一名拉麵，店內知名的口味「鬼增量辣度」常有勇者挑戰，不過卻發生有顧客因無法承受而送醫的事件，讓店家停止販售。而網友給該店一顆星的理由也千奇百怪，有人留言「很慶幸星期六中午竟然不用排隊，所以給你一星（不能再高了）！Google負評一星名店要繼續保持喔，不然人潮那麼多，都要排到天荒地老」。

還曾有人內容寫「麵很好吃，角煮也很軟，湯頭濃郁，表現很棒，但是人生哪有一帆風順的，所以我給一星」，店家看了立刻笑歪回覆「這個創意真的很棒，下次如果有機會來讓我招待你一碗麵」。其他網友也表示，「本來是想看負評區寫了啥，結果意外的看到了好評」、「老闆一定是M屬性」、「從一個吃貨的角度來看，巴不得自己的口袋名單最好都Google超低星」。

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