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文／林詩耘
海洋資源日益枯竭，澳洲科學家就建議大家多吃水母，因為這種生物熱量很低，非常適合作為減肥食品，加上水母就算離開海洋生態，其基因分身還是會存於海中，對海洋的傷害較小。除了水母之外，根據《台灣海鮮選擇指南》的介紹，台灣還有許多適合食用的海洋生物，也同樣有助減肥喔。(以下熱量統計、營養資訊來源：iFit愛瘦身)
# 虱目魚｜194kcal／100g
虱目魚料理是台灣常見的美食，由於它的餌料多是植物性的，加上處於食物鏈底端，是資源恢復速度快的魚類，因此食用對海洋的危害也較小。虱目魚除了有豐富的蛋白質，熱量也相對較低，是超市很常見的冷凍食物，烹煮時若用煮湯等較清淡的作法，就是非常合適的減肥料理喔。
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# 鳳螺｜105kcal／100g
螺的熱量不高，營養也相當豐富，小小一顆就包含了維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵質等元素，只要加一點蔥薑蒜拌炒，就是簡單又美味的一道菜。而且鳳螺的野生資源豐富，捕撈方式對環境的傷害也較小，選擇多吃不但能保護海洋生態，還能補充所需的營養素，是不是一舉兩得呢。
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# 海藻｜0kcal
根據《健康2.0》的介紹，海藻是一種近乎「零熱量」的食物，由於其富含膳食纖維，所以能夠幫助腸道維持健康，是極佳的防癌食物。不僅如此，海藻因為數量多、是底層生物，所以資源恢復的速度也更快，加上營養價值高，是深受許多日本人喜愛的海洋食物。
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