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文／史考特斯拉
台灣人出了名的愛排隊，不過一款美食若要讓你等上17年才能吃得到，你還願意等嗎？日本節目《マツコ&有吉 かりそめ天国》就討論起4家等待時間以「年」計算的的店家，究竟這些美食有著什麼樣的魅力，讓人願意花費「一個青春」的時間來等待呢？
✦ 等候時間2年－「醬屋」三日月煎餃
這家店的煎餃選用了北海道的「十勝野豬肉」以及青森產的「白色六瓣」蒜頭來製作餃子餡，蒜頭還必須用獨特的2週熟成工法來引出蒜香，甚至還能抑制蒜臭，雖然製作過程相當繁雜，不過最終呈現的味道相當鮮美。
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也因為製作過程太麻煩，因此產量並不高，售價價格也較高50個的售價為2650元，不過因為餃子實在是太美味，讓不少人覺得等待2年的時間相當值得。
✦ 等候時間8年－壽司屋「Masa」
其實日本這類的壽司屋通常都採預約制，不過要等上8年的壽司屋還真的是相當少見，因為位在東京新橋站的這家店老闆覺得「在狹窄空間和陌生人坐一起，一定很不自在」，老闆的貼心將原本能容納6人的吧台改為3人，每天也只接待2組客人，也因此預約時程已經排到8年以後。
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到這用餐的顧客還不能夠點餐，所有餐點內容都是由店家來決定，不過店家老闆選用的都是最新鮮的食材，加上技巧相當精湛，壽司吃起來味道極佳，讓該店相當受歡迎。
✦ 等候時間16年－天使麵包
位在北鎌倉的天使麵包其實相當出名，不只因為美味，更因為其背後感人且勵志的故事。前自行車手多以良泉，因為事故沒有辦法再投入比賽，便將其心力投注在麵包製作上，他更希望自己的麵包可以給人力量，鼓勵到更多與他有類似遭遇的人。
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因為製作一個天使麵包平均要花3個小時，每天最多只能生產4個，也因此讓等候的時間拉長了不少，不過每個製作的麵包都相當獨一無二，甚至都有專屬於那個麵包的名字，也因為其背後意義與美味，讓人等再久都覺得值得。
✦ 等候時間17 年－「旭屋」神戶牛肉極致可樂餅
「旭屋家」的可樂餅在2015年爆紅之後，隔年因為供不應求，等候時間就已經要13到14年，因為出貨時間實在太久，讓店家決定乾脆要停產，不過後來仍然重啟發售，不過預約的時間已經長達17年。
這個可樂餅只採用A5等級的3歲母牛製作，馬鈴薯也選用不放砂糖就很甜的「高級男爵芋」，正因為對食材要求相當刁鑽，不只反映在價格上，也導致出貨的時間拉到如此之長。除此之外，店家還有相當嚴格的預約規定，像是不能變更預約人、不能指定配送日、必能使用禮品包裝、只能網路預約等，不過真的吃過的人卻都認為，相當值得。
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也有網友就在網路上分享他於等了6年可樂餅終於出貨的心得，並誇張表示「2013年9月份開始訂的可樂餅，在這之後離開了老家到東京工作。期間還搬了兩次家，目前已經結婚了。現在可樂餅終於發貨了，但感覺這不是可樂餅，而是人生啊！」。
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