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文／Ling
只要提到速食，很多人第一印象就是炸至金黃、酥酥脆脆的薯條。你知道7月13日是「國際薯條日」嗎？趁著國際薯條日的到來，讓我們來了解一下關於薯條的各種冷知識吧！
▲金黃酥脆的薯條。
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薯條的發源地是哪國？
薯條的英文是French fries，所以薯條的起源地應該就是法國了吧？在法國宣稱自己是薯條產地的同時，比利時則稱自己才是薯條的發明地，兩國為了此事爭吵不休，甚至還鬧到聯合國。究竟薯條是哪國發明的？就讓我們來一窺薯條的歷史。
根據香港01新聞，早於16世紀的比利時列日市及迪南附近的村落，有街邊小販會販售炸魚，但冬天時因河流結冰，無法捕魚，於是小販把薯仔切成一條條小魚般來炸，成為了炸魚的替代品－炸薯條。然而，在同一時期的法國，馬鈴薯卻被視為是低下的食物。16世紀西班牙殖民者把馬鈴薯由南美帶回歐洲，法國尤其對這種蔬果存疑，農民甚至認為馬鈴薯是有毒的。不過，雙方仍堅持自己對薯條的「主權」，爭吵了數百年仍然無果。
各國人民如何吃薯條？
提到薯條，多數人馬上會聯想到麥當勞薯條，酥酥脆脆沾上番茄醬，道地的美式風味。在台灣的麥當勞，民眾還會研發新的吃法，番茄醬加上砂糖、薯條浸著玉米濃湯，甚至用薯條沾著蛋捲冰淇淋吃。
▲youtuber示範薯條沾冰淇淋吃。
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而英國最有名的傳統菜餚炸魚薯條（fish n chips），這裡的薯條可不是一般常看到細長形馬鈴薯，而是厚切薯塊，蘸著醋一起食用。另外加拿大人會把薯條加上肉汁與奶酪，成為一道傳統小吃poutine。日本人則是習慣什麼都不沾，只會在上頭灑上海苔粉之類的簡單調料。
▲英國著名傳統美食炸魚薯條（fish n chips）。
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最可口薯條在哪裡？
根據今日新聞報導，科學家們發現，最可口的薯條竟然不在地球上，而是在木星上。研究人員表示，薯條炸得好不好吃與重力有相當大的關係，因此若在地心引力為地球3倍的木星上炸薯條，會讓薯條更加香脆可口。雖然不知道我們的味蕾吃不吃得出來這微小差異，但還真想嚐嚐這太陽系最可口薯條。
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