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713國際薯條日要來了!揭密薯條界3件驚人真相

薯條是很受歡迎的速食零嘴,一口接一個,讓人無法停下嘴。713國際薯條日就要來了,你知道薯條的發源地是哪裡嗎?世界各國如何吃薯條?最可口薯條在哪裡?
   

image source:Pixabay

文/Ling

只要提到速食,很多人第一印象就是炸至金黃、酥酥脆脆的薯條。你知道7月13日是「國際薯條日」嗎?趁著國際薯條日的到來,讓我們來了解一下關於薯條的各種冷知識吧!

▲金黃酥脆的薯條。

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薯條的發源地是哪國?

薯條的英文是French fries,所以薯條的起源地應該就是法國了吧?在法國宣稱自己是薯條產地的同時,比利時則稱自己才是薯條的發明地,兩國為了此事爭吵不休,甚至還鬧到聯合國。究竟薯條是哪國發明的?就讓我們來一窺薯條的歷史。

根據香港01新聞,早於16世紀的比利時列日市及迪南附近的村落,有街邊小販會販售炸魚,但冬天時因河流結冰,無法捕魚,於是小販把薯仔切成一條條小魚般來炸,成為了炸魚的替代品-炸薯條。然而,在同一時期的法國,馬鈴薯卻被視為是低下的食物。16世紀西班牙殖民者把馬鈴薯由南美帶回歐洲,法國尤其對這種蔬果存疑,農民甚至認為馬鈴薯是有毒的。不過,雙方仍堅持自己對薯條的「主權」,爭吵了數百年仍然無果。 

各國人民如何吃薯條?

提到薯條,多數人馬上會聯想到麥當勞薯條,酥酥脆脆沾上番茄醬,道地的美式風味。在台灣的麥當勞,民眾還會研發新的吃法,番茄醬加上砂糖、薯條浸著玉米濃湯,甚至用薯條沾著蛋捲冰淇淋吃。

▲youtuber示範薯條沾冰淇淋吃。

image source:youtube

而英國最有名的傳統菜餚炸魚薯條(fish n chips),這裡的薯條可不是一般常看到細長形馬鈴薯,而是厚切薯塊,蘸著醋一起食用。另外加拿大人會把薯條加上肉汁與奶酪,成為一道傳統小吃poutine。日本人則是習慣什麼都不沾,只會在上頭灑上海苔粉之類的簡單調料。

▲英國著名傳統美食炸魚薯條(fish n chips)

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最可口薯條在哪裡?

根據今日新聞報導,科學家們發現,最可口的薯條竟然不在地球上,而是在木星上。研究人員表示,薯條炸得好不好吃與重力有相當大的關係,因此若在地心引力為地球3倍的木星上炸薯條,會讓薯條更加香脆可口。雖然不知道我們的味蕾吃不吃得出來這微小差異,但還真想嚐嚐這太陽系最可口薯條。


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