文：R夫人
你跟小編一樣是「蛋奶控」嗎？冰箱總是放滿一堆雞蛋和牛奶？如果是那得要小心了，因為這兩樣食物都「母湯」放冰箱門，否則最嚴重還可能危及生命！究竟為什麼呢？快來聽家事達人楊賢英老師怎麼說！
根據《三立新聞網》報導，家事達人楊賢英表示，由於「冰箱門」常開開關關，是冰箱溫度最不穩定的地方，所以別看它設有雞蛋、牛奶的收納設計就傻傻把食材放上去，其實那根本是「健康大Bug」！
楊賢英老師：「冰箱門是打開是受熱最早的地方，關起來又是冷卻最晚的地方。」
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此外，由於禽流感等流行病不容小覷，所以身在氣候炎熱的台灣，民眾更應避免雞蛋、牛奶因忽冷忽熱而變質，否則吃下壞雞蛋，可能引發嘔吐、高燒、腹瀉等中毒現象。
至於牛奶，除了「太重」易導致冰箱門壞掉外，其「打開」那一刻，細菌量就會隨時間增加，直到「變酸」壞掉，因此務必放冰箱溫度穩定之處，不然喝下肚輕則腹痛、腹瀉，重則導致消化道炎症，甚至危及生命。
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重點來了，那雞蛋、牛奶到底怎麼保存於冰箱最好呢？楊賢英老師表示：
【雞蛋在冰箱裡的最佳位置】
如冰箱冷凍庫在「下方」，那建議放「上方冷藏室中，離冷凍庫最近的那層」；若冷凍庫在冰箱「上方」，那最好放「冷藏室第一層」，因為這兩處是冰箱「溫度最穩定」的地方。
另外，由於冰箱門收納設計不適合放蛋，所以放置上述2處時，記得拿看得見雞蛋數的紙盒或塑膠盒收納，確保其不會放到壞掉或容易破掉。
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【牛奶在冰箱裡的最佳位置】
牛奶因為有保存期限，所以放冷藏室中間位置再好不過了，目的當然在於「方便拿、易看到」，溫度又穩定囉！
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