泡麵吃多了會變木乃伊?營養師曝「保存較久」2原因:湯沒喝光是好事

泡麵吃多了會變木乃伊?營養師曝「保存較久」2原因:湯沒喝光是好事

image source:示意圖/pexels

文/姜雅馨

半夜肚子餓想吃東西時,琳瑯滿目的泡麵是許多民眾的宵夜首選,從《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統來看近一年「泡麵」熱門關鍵字,可見口味、麵條、湯頭、配料、便宜、宵夜、首選、口感、好吃、香氣、美味,不僅消費者在挑選泡麵時會注重口味、麵條、湯頭和配料,便宜實惠的價格也成為許多人宵夜首選,也有網友評價泡麵口感,甚至出現好吃、香氣、美味等正面評價。

「泡麵」近一年熱門關鍵字

image source:《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統

不過大家都曾聽說「泡麵很多防腐劑,小心吃多變木乃伊」的說法,曾在《DailyView網路溫度計》文章「教你健康吃、輕盈活!20大網路超人氣營養專家來了」中排名冠軍的營養師高敏敏也出面解惑,現在就跟著小編看看泡麵可以保存很久的秘辛吧!

泡麵吃多了會變木乃伊?營養師發文解惑:麵體含水量影響保存效果

營養師高敏敏在臉書粉專解釋泡麵中的麵體在《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》明確規範不能添加防腐劑泡麵之所以沒有防腐劑也能保存很久的原因主要是因為油炸麵體含水量小於10%,可以減少細菌病毒生長,非油炸麵體則是使用熱風烘乾,讓含水量小於11%、達到長期保存的效果

吃泡麵示意圖

image source:示意圖/pexels

泡麵為什麼不能吃太多?一碗下肚吃進單日所需熱量、脂肪、鈉上限

即使沒有添加防腐劑,高敏敏也說明市售泡麵一碗就高達500大卡、油脂含量也可能高達29克,消費者可使用「每天所需大卡x20%÷9(大卡)=可攝取脂肪(克)」計算,「以平均一天攝取1,500大卡來說脂肪攝取上限是50克,吃一碗直接超過一天可吃的1/3熱量和一半脂肪,更別說你還會吃其他食物」。

除了脂肪外,鈉含量也是泡麵不能常吃的原因,「衛福部建議成人每天攝取鈉含量應小於2,400毫克(約6克鹽),高血壓疾病的人更是要減少到1,200毫克,很多泡麵的鈉含量一碗都會超過1,000到2,000毫克以上」。

營養師高敏敏分享泡麵可以保存較久原因

image source:翻攝Facebook/高敏敏 營養師

如何吃泡麵吃得比較健康?營養師分享3訣竅:湯沒喝光千萬不要覺得浪費

高敏敏最後也透露吃泡麵有小訣竅,建議調理泡麵的時候可以打蛋、加蔬菜增加營養,「擔心水腫、血壓高的人建議醬料包少放一點、降低納量,擔心變胖或血脂高、有心血管疾病者,油包不放或放一半就好,湯沒喝光是好事,千萬不要覺得浪費」。

量血壓示意圖

image source:示意圖/pexels

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為20210801日至20220731日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過30億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區部落格等,針對討論『泡麵』相關文本進行分析,「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。

*註1 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎輿情分析系統,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。

跟不上最新話題、聽不懂網路流行語?

小孩子才慢慢爬文搜尋!

聰明人都在訂閱【網路溫度計Line Notify】

一鍵就訂閱,話題不漏接:https://urlink.io/j72VVVk8

想要租屋買房嗎?快來【房產溫度計】 

給你完整的房市知識:https://house.dailyview.tw/

加入網路溫度計電子報臉書粉專IG官方帳號,追蹤最即時火熱的網路新聞!

KEYPO TOP 3

口碑聲量排行TOP 3

人物 / 新生代女星

看完整排名
  • 1
    趙露思
  • 2
    歐陽妮妮
  • 3
    白鹿
Hot Articles

全站熱門文章

Jet2 Holiday是什麼梗?英國廉航廣告成爆紅迷因 反差幽默掀全球熱潮
時事

Jet2 Holiday是什麼梗?英國廉航廣告成爆紅迷因 反差幽默掀全球熱潮

Jet2迷因席捲全球社群!從魔性廣告曲到TikTok爆紅現象。揭秘荒謬反差幽默,RIIZE和aespa成員都跟風,來看看這股迷因文化如何席捲全球。
〈Golden〉原唱是誰?《K-Pop 獵魔女團》神曲引爆翻唱潮 厲旭、頌樂、恩地獲盛讚!
娛樂

〈Golden〉原唱是誰?《K-Pop 獵魔女團》神曲引爆翻唱潮 厲旭、頌樂、恩地獲盛讚!

《K-Pop 獵魔女團》原聲帶席捲全球,神曲〈Golden〉橫掃榜單角逐奧斯卡。揭秘三大原唱者,深度解析歌曲難度,盤點眾多K-Pop歌手瘋狂翻唱盛況!
《鬼滅之刃》無限城篇狂飆1.7億!4D版本8/15上線 限定特典、指定影院、線下活動一次看
ACG

《鬼滅之刃》無限城篇狂飆1.7億!4D版本8/15上線 限定特典、指定影院、線下活動一次看

懶人包|台灣票房三天內破億,再次印證其驚人魅力。除了4D與中文配音版本將於8/15上映,官方更推出多波限定特典與「隊士結集會」實體活動。
你可能也喜歡