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手搖飲店數2.2萬破歷年新高!廖老大加入戰局 半年聲量超過2萬

手搖飲店數2.2萬破歷年新高!廖老大加入戰局 半年聲量超過2萬

image source:FB/賽車教父-廖老大

文/陳羿郿

堪稱台灣在地特色的手搖飲文化紅到國外去,也造就手搖品牌一家接著一家開,就連藝人、網紅也加入這場戰局,紛紛開了飲料店當副業。根據財政部統計資料庫的數據顯示,今年四月的飲料店店數創下歷史新高的2.2萬店,較去年同期增加約6%,且今年前四月的飲料店銷售額高達207億元,年增5%。

YouTuber、網紅加入手搖戰局 「廖老大飲料店」半年內聲量逾2萬筆

像是2020年,YouTuber「滴妹」自立品牌手搖飲料店「再睡五分鐘」;2021年同樣是YouTuber團隊「欸你這週要幹嘛」,其中「弟弟」和「室友」兩位成員合夥開設自創手搖飲品牌「有飲」。而近期賽車教父「廖老大」的飲料店「阿娘喂!廖老大」也展店快速,加盟的版圖已從中南部擴散到台北市。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統來看,半年內(2021/12/31~2022/06/28)「廖老大飲料店」的聲量趨勢有21,753筆,其中,5月22日衝高至7,124筆是因廖老大不滿自家飲料店被台中衛生局二度檢查。

廖老大飲料店

image source:《KEYPO大數據關鍵引擎》

而廖老大飲料店展店快速的主要原因來自優惠的加盟金。目前網站上公布的加盟金約60萬元,對比市場上其他品牌加盟門檻相對較低,且網站上註明加盟者每月須繳3000給總公司作為慈善捐款、各分店需懸掛、營利10%捐贈慈善單位布條、以利正面形象,同時網紅廖老大本人保證、前往各加盟店一次、拉抬人氣免費。

飲料店家數創歷年新高 成長到2.2萬

另外,財政部統計顯示,2020年10月飲料店的家數首度突破兩萬店,今年四月已經成長到2.2萬店的歷史新高,且去年全年飲料店的營業額就高達620億元,今年前四月也有207億元,接下來還是夏天的飲料旺季,全年有機會再創新高,從前四月的單店銷售額來看,近年變動不大,平均單店單月的銷售額為23.4萬元左右。

2020年YouTuber「滴妹」自立品牌手搖飲料店「再睡五分鐘」

網紅店加入手搖飲店的戰局,整體產業變化迅速。

image source:FB/再睡5分鐘 NAP TEA

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示,國人對於手搖飲的需求穩定,手搖飲因為多外帶使用,相較於其他的民生消費,受到疫情的衝擊相對較小,加上消費者也喜歡嘗鮮,品牌的汰換快速,前幾年透過行銷爆紅的手搖飲店,可能瞬間就退燒,現在除了飲料本身要好喝外,店面呈現的質感與風格,也成為能否吸引年輕族群的特色之一,甚至網紅店在這波也加入手搖飲店的戰局,整體產業變化迅速。

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為20211231日至20220628日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過30億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。

研究方法:
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區部落格等,針對討論『廖老大飲料店』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。

*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。

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