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文／翁筠茜
面對疫情衝擊餐飲產業的挑戰，cama café超前部署外帶、外送策略，早在2020年8月就陸續上架Uber Eats等外送平台，同時開發多種非門市通路，包含電商平台、超市通路、外送平台，針對不同通路制定對應的行銷策略，在2021年疫情期間（5至6月）的營收平均成長28%，繼2020網路口碑之星獲得餐飲產業「領航創新獎」，本屆再次榮獲2021網路口碑之星餐飲產業「策略卓越獎」。
cama café在2021網路口碑之星評選期間（2020/07/01-2021/06/30）共有10,095筆網路聲量，Google Maps地點評論亦有1,524筆，其中正面評分高達85.37%，從熱門關鍵字可看出，cama café的「居家咖啡」、「外送」、「電商」都讓網友印象深刻。
image source：2021網路口碑之星「餐飲產業」洞察報告
瞄準居家咖啡市場 咖啡產品年聲量成長360%
後疫情時代民眾的生活型態轉變，cama café積極佈局非門市通路，讓習慣在家喝咖啡的消費者也能品嚐其產品，觸及更多潛在客群，並根據不同通路推出限定商品組合，例如在momo購物網針對重度咖啡飲用者，推出新風味濾掛咖啡優惠組合；在全聯超市則針對大眾消費者，販售中深焙口味咖啡豆，達到精準行銷的效果，近一年咖啡產品聲量成長360%。
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▲cama café創辦人暨董事長何炳霖（左）與國家通訊傳播委員會前主任委員詹婷怡（右）合影。
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cama café創辦人暨董事長何炳霖表示，這是cama café第二次得到網路口碑之星的肯定，他感到非常榮幸，並說到cama café一直秉持著五感體驗與親和友善的理念，希望持續努力將咖啡香透過網路口碑一傳千里。
2021網路口碑之星「餐飲產業」完整洞察報告下載：https://dailyview.tw/InsightReport/Detail/60
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