食物浪費問題不只造成經濟損失，也加劇了氣候危機。如何讓剩食反轉被丟棄的命運，是我們現在急需解決的課題。

不少吃到飽業者都有制定浪費食物罰款機制，希望減少剩食量，日前有業者改以獎勵取代懲罰，當消費者完食後，會給予折扣，業者也分享成效。