懶人包／惜食這樣做超簡單！App、活動、比賽一次看懂
Tasteme App搶購教學、全台社福便當行動、新北惜食料理比賽報名資訊都在這篇，教你用最簡單的方式，創造買賣雙贏新模式。
台灣被譽為「美食王國」，許多國外旅客聞吃而來！從夜市小吃到異國料理，再到便利商店隨手可得的美食，幾乎隨處可吃，也帶來大量浪費。隨著環保意識抬頭，剩食的再利用逐漸被重視，除了超商的惜食商品，民眾可透過惜食平台以較低的價格購買，解決食物滯銷問題，達成雙贏的局面；也有社福團體以及縣市比賽將剩食做有效運用，一同為惜食環境盡一份心力。
惜食App「Tasteme」 5折優惠享超多知名店家
台灣一年的廚餘量，若換算成廚餘桶，竟然可堆疊超過1萬座台北101！根據環境部統計2024年1月-11月的廚餘量高達461,980公噸，也就是平均每個月有41,998公噸的食物浪費。全台首個以減少食物浪費為理念的App「Tasteme」，推動最低5折的超優惠價格，將即期品稱為「良食」，達到食物零浪費的目標，以實際行動減少浪費。Tasteme目前已經超過千個商家合作，包含洪瑞珍、阿默蛋糕、金色三麥、CoCo、聖瑪莉、好丘等多家知名品牌，不僅為商家解決剩食問題，也為小資族節省荷包，完全是一舉兩得。
Tasteme使用懶人包
1. 手機下載App（IOS／Android），並且註冊會員。
2. 線上排隊：於領取開始前預訂，依店家實際供應情況，訂單可能於領取開始前15分鐘確認是否成立，經店家確認，訂單狀態變更為「可領取」，即可在領取時段內於店家領取。
庫存直購：於領取時段結束前皆可訂購庫存，訂單狀態直接顯示為「可領取」，即可在領取時段內於店家領取；一旦庫存為零則無法接受訂購。
小提醒：訂單皆當天有效
Tasteme除了減少糧食浪費，也從教育著手，在社區大學舉辦講座，例如：「永續社區大使系列活動」、「Tasteme永續社區大使計畫」招募活動，建立民眾惜食觀念，結合社區大學課程講座、美食分享和擺攤活動，參與交流活動；此外，Tasteme也走進校園，舉辦校園大使的活動，將理念擴大年齡層和範圍。
醜蔬果不再被浪費！社福團體打造「惜食便當」
除了業者的即期優惠，也有社福團體關注到獨居長者、弱勢族群的用餐需求，位於板橋的「惜食台灣行動協會」將惜食的意義和成效持續擴散，建立中央廚房，每天由志工和廚師從各地捐助的食材製作成便當，送至雙北各處。協會募集市場或賣場中賣相不佳的蔬菜、水果和肉品，宣導剩食打包，同時扶助弱勢，解決高齡者的營養問題。
新北推惜食比賽 全民都是「首惜廚師」
為推動惜食環境教育，新北市將舉辦「滿漢全惜」徵選活動，徵求「惜食料理食譜」與「惜食創意教案」，結合永續和尊重環境的觀念，參賽者須激發創意將惜食行動變成美味料理；參賽資格不限，人人都可以成為首「惜」廚師，第一名可獲得新台幣2萬元，第二名可獲得新台幣1萬元，第三名可獲得新台幣5,000元，以及佳作4名可獲得新台幣2,000元。
報名日期：114年5月1日（星期四）至5月27日（星期二）17:00截止
報名網站：https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php
報名方式：各組參賽選手採個別報名，將參賽名單、食譜表及需在地/當季食材、或教案組之教案等相關資料，詳參(附件1~附件4)，至活動網站內各縣市初賽-新北市專區，上傳報名資料，待主辦單位確認參賽資料，受理報名。
惜食料理食譜與創意教案徵選說明會：於114年5月2日(星期五)辦理，歡迎民眾踴躍參加（https://www.epd.ntpc.gov.tw/epdfrontdesk/page_activit）。
食物浪費背後：碳排與溫室氣體的隱形代價
2020年有個驚人的數據，台灣浪費食物與歐美並列，是亞洲之冠，比中、日、韓平均多20% ，更是南亞、東南亞的8.7倍。食物浪費不僅造成廚餘問題，還伴隨巨量碳排與溫室氣體排放。根據聯合國糧農組織（FAO）統計，全球1/3的糧食被浪費，每年釋放超過33億噸溫室氣體。惜食不只是道德選擇，更是對抗氣候變遷的重要一環。台灣在這股趨勢下逐步成形一股惜食浪潮，從便利商店、餐廳到政府與社福團體，全民皆可成為惜食推手。
