image source :香菜先生instagram
文／陳彥廷
雖然現在離10月1日中秋節還有兩個月，但許多商家都已摩拳擦掌，推出早鳥優惠、新奇口味引起話題。月餅口味除了傳統、冰心、廣式等選擇外，許多店家也都發揮創意，紛紛推出口味特別的月餅吸引消費者，其中有人為之瘋狂，有人恨之入骨的「香菜」也進軍月餅市場，另外還有哪些少見的月餅口味呢？
image source :香菜先生instagram
一、香菜月餅
香菜在攻佔許多料理後，終於也進軍到月餅市場啦！喜歡香菜的人愛不釋手，討厭的人對它恨之入骨，但前者今年有福了，因為彰化北斗業者「香菜先生」和香港甜點品牌「秋夕」合作，於香港推出香菜月餅，從餅皮到內餡都是滿滿的香菜風味，裡頭還包著乾燥香菜，一盒四入港幣269元（約台幣1015元）。
這款具有濃濃「香味」的月餅引起網友關注，直呼「太獵奇了」、「地獄料理」等留言褒貶不一，也有人表示想看討厭香菜的YouTuber「視網膜」試吃，討論十分熱烈。雖然該月餅僅在香港限定店發售，但香菜先生也在粉專預告，台灣將會推出其他新的香菜聯名商品，讓粉絲非常期待。
image source :FB/U Magazine
二、鮑魚月餅
被列為高級食材的鮑魚，大部分都用在較奢侈的料理上，但近幾年陸續有餅家推出「鮑魚月餅」，將客群鎖定在金字塔頂端，平均一個約200元新台幣起跳，送禮派頭氣勢十足，即使價格不便宜，仍然很快就銷售一空，不過也有港媒盲測試吃北京製造的鮑魚月餅，發現口感偏硬，只能說好不好吃見仁見智。
image source :FB/富臨飯店 阿一鮑魚
image source :Youtube/果籽
三、小龍蝦月餅
曾在中國紅極一時的「小龍蝦」也被包進月餅啦！去年中國江蘇淮安推出的小龍蝦月餅，搭上小龍蝦的熱潮，毫不手軟將其加到月餅內，平均一顆月餅加入6至8隻小龍蝦，讓客人每一口都能吃到Q彈的龍蝦肉，看似不搭的兩種食物迸出新滋味，在當地更是賣到缺貨。
image source :淘寶/沈大成全盛店
四、燕窩月餅
知名燕窩品牌老協珍推出的燕窩月餅，把燕窩加入月餅內，堪稱是最高級的月餅之一，稀奇的組合意外巧搭，蛋黃內餡與燕窩鹹甜味結合，口感綿滑且為內餡帶來了多層次，主打健康養生，送禮又夠有質感，在月餅市場殺出一條血路，成為近年來成為相當熱門口味！
image source :老協珍官網
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