Image Source：翻攝自 梅丘寿司の美登利官網
文／林詩耘
有「日本第一迴轉壽司」之稱的名店壽司郎，6日在PTT上被爆出有老鼠在壽司傳送帶上奔跑，瞬間引起網路熱議。從《DailyView網路溫度計》來台名店的口碑排行榜中可以看到，壽司郎的網路討論度直接衝上第3名，但僅有5.7的好評影響力卻遠低於同類型的藏壽司，可見「老鼠事件」給壽司郎帶來的負面評論居多。
Image Source：《DailyView網路溫度計》網路口碑-來台名店（2020/04/08~2020/07/06）
此外，從《KEYPO大數據關鍵引擎》分析發現，網友近期討論壽司郎的關鍵詞是「老鼠」、「輸送帶」、「狂奔」等，即使店家事後已經表示願意全額退費，但仍擋不住網友們對「老鼠事件」的關注度。如果你不喜歡吃壽司看見老鼠奔跑，網路上還有許多好評影響力更高的日本壽司店，除了能品嘗到現點現做的壽司之外，8月更會有日本老牌的壽司名店空降來台，讓網友們都相當期待。
Image Source：《KEYPO大數據關鍵引擎》熱門關鍵字（觀測區間：2019/07/09～2020/07/07）
♦︎ 藏壽司：網友熱議的榜首壽司｜好評影響力：7.15
Image Source：翻攝自 FB／くら寿司 藏壽司
藏壽司2014年開了台灣的第一家分店，靠著「扭蛋迴轉壽司」一大特色紅遍全台，不過6年時間在台分店就擴展到了27家。藏壽司除了一盤40元的壽司用料新鮮外，烏龍麵、甜點等也是不少人推薦的美食，在《DailyView網路溫度計》來台名店的口碑排行中名列第1名，是許多網友熱議的迴轉壽司名店。
Image Source：《DailyView網路溫度計》網路口碑-來台名店（2020/04/08~2020/07/06）
♦︎ 合點壽司：日式裝潢的迴轉壽司｜好評影響力：6.29
Image Source：翻攝自 FB／合點壽司 がってん寿司 Taiwan
合點壽司是日本六大迴轉壽司品牌之一，收費依照不同樣式的盤子也不同。與其他迴轉壽司店面不同的是，合點壽司可以看到師傅們現場料理壽司的過程。不少網友到店內用餐後對於裝潢非常滿意，大讚「整潔明亮」，此外也有人評論「服務態度好」、「食材新鮮」，但由於該店的平均價格相對較高，好評影響力則是落在6.29分。
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♦︎ HAMA壽司：別家沒有的創意壽司｜好評影響力：6.27
Image Source：翻攝自 FB／Hamasushi Taiwan はま寿司 台湾
HAMA壽司於2002年創立，在日本擁有超過500家的分店，並且於2016年登陸台灣，官網則是以「物美價廉的壽司」作為主打，將70種以上的壽司壓在了每盤價位40元。HAMA壽司目前在台灣共有6家分店，有網友用餐後在Google評論上表示「種類很多」、「有很多創意壽司」，但不少人也提到「取餐機制不好」、「壽司沒有加蓋不衛生」等問題，因此在好評影響力上僅獲得6.27的得分。
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♦︎ 美登利：不用飛也能吃到東京必訪的排隊名店
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日本老牌壽司名店「梅丘寿司の美登利」預計今年8月將在東區開設台灣第一家分店，作為東京銀座必吃的壽司名店，美登利這次進軍台灣更是讓不少人相當期待，還未開幕討論聲量就有840篇。美登利在日本有迴轉壽司、現點套餐等不同經營模式，由於用料新鮮加上價格不高，因此是日本當地相當受年輕人歡迎的排隊美食。如今美登利也將加入台灣壽司店的競爭行列，究竟能不能殺出重圍擄獲台灣人的心，就等到8月開店後才知道了。
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