Image Source：翻攝自 nomooo
文／絲曼莎
香菜是台灣小吃中常見的搭配，在香港又被稱為芫荽。它奇特的味道讓喜歡他的人很喜歡，討厭它的人甚至用「邪魔歪道」來形容。不過像是香菜酒、香菜咖啡等把香菜用到極致的商品，就算是「愛香菜聯盟」的你，恐怕也很難堅持到最後一個等級。
☞ 隱隱約約的香菜味：香菜酒
香菜酒是將香菜直接加入酒中，淡淡的草本味就能為基礎的酒飲添色不少，像是日本廠商「オエノングループ」就推出了罐裝的「香菜酒」，用低酒精的氣泡飲搭配淡淡的香菜香味，是想要開始接觸香菜的初心者們第一道入門挑戰。
Image Source：翻攝自 nomooo
☞ 香菜與咖啡抗衡的重口味：香菜咖啡
香菜和咖啡都是味道偏重的食物，在彰化就有咖啡業者突發奇想，將當地盛產的香菜和義式的咖啡做結合。這款咖啡是將香菜磨成粉後與水混合，再依次加進咖啡、鮮奶等，不僅外表有美麗的漸層色，喝起來的香菜味也和咖啡相輔相成，適合開始適應香菜味道的見習者們。
Image Source：翻攝自 Facebook／偑巷咖啡Fong Siang CAFE
☞ 讓香菜成為食材的主角：香菜冰淇淋
香菜常作為食物中的配角，不過澳門知名的甜品店 DIGREEN 就曾推出「芫荽冰淇淋」，也就是以香菜為基底，並且灑上香菜粉的甜品。這一支幾乎從頭到腳充滿香菜元素的冰淇淋，建議已經在香菜之路上修行過一段時間的朋友再去挑戰。
Image Source：翻攝自 IG／digreenmacau
☞ 咀嚼連根帶葉的香菜本體：香菜芋圓飲品
來自雲林的清原芋圓以「花生捲冰淇淋」為發想，創造出了有整根香菜、芋頭和花生完美融合在一起的鮮奶飲品，讓你連根帶葉和芋圓一起咀嚼。而這款滿滿香菜本體的飲料，相信只有達人等級的香菜愛好者才能喝完這杯飲料吧。
Image Source：翻攝自 清原芋圓
☞ 讓自己變成一支香菜：香菜香水
英國香水品牌 Jo Malone 曾以香菜作為主打，推出獨特的「香菜香水」，並搭配上薰衣草的味道輔佐。將香菜變成香水噴在身上，聞起來直接變成一支香菜，如果到這樣的等級你都完全可以接受，那麼這「香菜神人」的稱號就非你莫屬了。
Image Source：翻攝自 Jo Malone官網
【延伸閱讀】
古早味「奇葩古書」出土！80年前撩妹神句、撒嬌教學網友搶收藏
