荔枝有蟲怎麼看？3大妙招識破蟲害　吃剩果核還能變身粉色盆栽！

每年四到六月是荔枝盛產的季節，台灣除了最具代表性的玉荷包，還有黑葉、楠西早生、三月紅、糯米糍、沙坑、桂味、淮荔等豐富品種。香甜多汁的荔枝受到不少人的喜愛，但「荔枝裡面有蟲子」在社群上掀起不少話題。許多網友驚覺，原來荔枝內的深色碎屑可能是蟲子的痕跡，崩潰表示「我一直以為是某種木屑」、「我剛吃完10顆，每一顆都沒檢查」、「我已經吃了一堆屎了」。

別擔心！《網路溫度計DailyView》將為你解析荔枝常見蟲害的辨識技巧、分享延長荔枝美味的保存之道，並教你如何將小小的果核化為療癒的粉色盆栽，讓你安心享受夏日限定的甜蜜，還能為生活增添綠意。

雖然大部分情況下，荔枝裡的蟲對人體無害，但視覺上的衝擊仍讓許多人難以接受。農業部指出荔枝有多種蟲害，其中較常見的為「中華細蛾」和「東方果實蠅」。

中華細蛾：俗稱蒂蛀蟲或蒂頭蟲，牠們的幼蟲主要啃食荔枝種子，體型細長。雖然會導致幼果發育不良，但通常只吃種子內部，不會破壞果肉。所以，如果在成熟荔枝中發現牠們，只要將蟲挑掉，果肉仍可食用。果實外殼上常見的小孔洞，多半是中華細蛾幼蟲鑽入時留下的痕跡。

東方果實蠅：這是果農聞之色變的害蟲，其幼蟲偏好破壞果肉，會導致果實腐爛流汁。由於雌蟲的產卵管無法刺穿荔枝外皮，牠們會利用果皮上的既有孔洞鑽入果肉產卵，通常一顆受害果實會有多隻幼蟲。

為了避免吃到不必要的「蛋白質」，以下提供幾種簡單的檢查方法：

1. 觀察果皮與蒂頭外觀
果皮顏色與完整性：正常的荔枝外皮應是飽滿的紅色，且無明顯破損。如果發現焦褐斑塊、不自然的變色，或是蒂頭顏色過深、甚至轉黑，都可能是蟲子啃食後留下的痕跡或蟲害的徵兆。
蒂頭分泌物檢測：新鮮荔枝的蒂部通常濕潤且乾淨。若發現蒂頭滲出褐色黏液並帶有酸腐味，或有不明粉狀、黏稠物，說明可能已有蟲子侵蝕。你也可以輕輕擠壓荔枝果蒂，如果有水擠出或有輕微冒泡，也可能是蟲蛀的跡象。

2. 果肉內部檢查
吃荔枝時可以從蒂頭的位置撥開果皮，若果肉中間的孔洞呈現乾淨的白色，通常代表沒有蟲子；但若有深色碎屑，則可能是蟲子的排泄物。有時候，甚至會直接看到蠕動的蟲體。

3. 冷水浸泡觀察法
在食用前，將荔枝的蒂頭連同蒂部一小部分的果皮剝除，露出部分果肉即可。將處理好的荔枝放入裝有冷水或鹽水的碗中，靜置約15至30分鐘。如果荔枝內部有果實蠅幼蟲等蟲體，牠們會因缺氧而從果肉中鑽出，浮在水面上。待蟲體浮出後，輕輕搓洗荔枝表面，再用清水徹底沖洗乾淨，即可安心享用。

為了確保荔枝的新鮮與風味，農業部建議以下保存方法：

常溫保存：將荔枝放在陰涼、通風處，但建議盡量在當天食用完畢，以保持最佳風味。

冷藏保存：透過妥善的冷藏，荔枝大約可以保鮮3到5天。
方法一：除去荔枝的葉片，用噴濕的報紙包裹後，再套上塑膠袋，保持透氣，放入冰箱冷藏。
方法二：將荔枝逐顆剪下，並盡量保留一點蒂頭。用鹽水短暫浸泡後瀝乾，再以報紙包覆並套上塑膠袋，放入冰箱冷藏。

吃完荔枝，可別急著把果核丟掉！看似不起眼的小果核，其實可以搖身一變，成為家中的療癒小盆栽喔！有網友曾在社群媒體分享，荔枝核種出來的嫩芽會呈現出令人驚豔的粉紅色，吸引許多人躍躍欲試！

荔枝核盆栽水培三部曲

1、清潔與浸泡：
選擇飽滿、無破損的荔枝核，並徹底清洗乾淨，務必搓洗掉所有殘留的果肉和糖分，以防止發霉或產生異味。將洗淨的荔枝核放入容器中，加入清水浸泡約4至5天，每天務必更換一次水。浸泡期間，你會發現種子會逐漸破殼，冒出一些白色的芽點。

2、催芽加速：
當種子開始冒出白色小芽後，將容器中的水倒掉。準備濕潤的洗臉巾或濕紙巾，分別在種子的上方和下方各鋪一層。用保鮮膜包好容器口，可以適當地扎幾個小孔透氣。將容器放置在陽台等避光且通風處進行催芽，每隔兩天觀察一次種子情況，並重新為濕紙巾浸潤水分。

3、水培成長：
等待種子的根部長到約2至3公分長度時，即可進行水培。找一個適合的容器（如飲料杯、咖啡杯、小玻璃瓶等），確保根部能完全浸泡在水中，而種子本身則不直接接觸水面。持續保持避光，並定期換水。在適合的環境下，大約一周左右，你就能欣賞到夢幻的粉色森林啦！