週五起低溫狂跌！最強寒流怎能不吃火鍋 6招讓你爽吃不怕胖
最強寒流來勢洶洶，記得準備好保暖衣物！享受美味火鍋的同時，也要留意飲食健康與用電安全，才能暖暖過冬、無負擔開心吃！
寒流來襲，台灣即將迎來今年立春後最冷的一波冷氣團！氣象專家林得恩在臉書粉專提醒，2月7日清晨起，今年第三波寒流將直驅南下，氣溫「斷崖式」下滑，全台降溫有感！其中，北部及東北部最低氣溫恐降到7至10度，中部8至12度，南部10至15度，澎湖11至14度，金門、馬祖更可能探底6至8度，預計2月8日至2月9日將是這波寒流的最冷時段，民眾務必注意保暖。
一頓火鍋熱量破三千！高血壓、痛風、糖尿病患者必知這些健康地雷
天氣冷颼颼，大家第一時間是不是想到要來一鍋熱呼呼的火鍋呢？不過衛生福利部提醒，火鍋的湯底與各式醬料往往高鈉、高熱量，一頓吃到飽火鍋的熱量甚至可能飆破3,170大卡，相當於吃下11.3碗白飯，體重直線上升0.32公斤！長期大量攝取，恐導致肥胖、高血壓、動脈硬化，甚至增加腦中風、心肌梗塞等風險。
不過，愛吃火鍋的你也千萬別擔心，掌握這6大飲食技巧，依然能享用火鍋，不怕吃出健康危機！
1、避免吃到飽：選擇份量固定的火鍋店，養成「七分飽」的飲食習慣，避免短時間內攝取過多熱量與脂肪。
2、選擇清湯底：昆布湯、蔬菜湯是較健康的選擇，盡量避免麻辣鍋、酸菜白肉鍋等高熱量、高鈉湯底。
3、減少醬料攝取：沙茶醬、醬油、辣椒醬等鈉含量極高，建議改用蒜末、香菜、蘿蔔泥等天然食材調味。
4、多吃蔬菜：選擇高纖、低熱量的蔬菜，如茼蒿、菠菜、蘿蔔、菇類，不僅營養豐富，還能增加飽足感。
5、少吃加工品：炸豆皮、貢丸、燕餃、蟹味棒等火鍋料受到許多人喜愛，但它們多含高油脂與鈉，例如100克的炸豆皮和燕餃，熱量都超過300大卡，應避免過度攝取。
6、減少甜品與含糖飲料：可樂、檸檬紅茶等飲品含糖量驚人，選擇白開水或無糖茶能有效減少不必要的熱量攝取。
國民健康署也指出，牛肚、鴨血等內臟含高膽固醇，應適量攝取，而久煮的火鍋湯底普林含量高，容易引發痛風，也建議少喝湯。此外，可搭配水果，如芭樂補充纖維與維生素，並以無糖茶取代含糖飲料，減少負擔。特別是高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等慢性病患者，更要特別注意食材選擇與攝取量。
在家圍爐吃火鍋 5大電磁爐安全細節要注意！
如果這幾天選擇在家吃火鍋清空春節剩下的食材，也要注意用電安全！台灣電力公司也透過臉書粉專發文提醒民眾，檢查電磁爐時務必遵守「5不原則」：面板不破裂、電線不破損、插頭不積灰、散熱孔不阻塞及不共用插座，以免發生短路、起火等意外風險。
