高雄市岡山國小日前一道營養午餐的餐點「起司馬鈴薯蒸蛋」，意外在網路上爆紅。原先不少小朋友看到餐點時表示「好噁心」，不久後就把餐桶內食物通通掃光，也讓老師發文寫下這段曲折的過程。
學生吃不夠去隔壁班掃貨 網友稱讚惜福的孩子很棒
任教於岡山國小的老師林晉如在臉書寫下，營養午餐搬來一道沒看過的菜色，「好噁心，這是什麼？」小朋友紛紛詢問，且說看起來很像「蒸蛋」，但是，裡面的東西是飯粒還是馬鈴薯，從沒看過，不知道味道如何？於是就拿碗來試吃一口，發現是起司馬鈴薯蒸蛋！蒸蛋裡面，吃得到綿密的起司馬鈴薯，這種食物，好像只會在百貨公司的美食區看到。
教學這麼久，從來沒吃過，真的好吃，吃完我再去盛第二次時，已經盤底朝天被「掃光光」，學生真是識貨啊！學生竟還說，「老師老師，隔壁班還有，我們可不可去吃？」。算盤竟然打到別班的餐桶，雖然兩班常常互通有無，隔壁班很喜歡吃「白飯」，我們常提供「白飯吃到飽」服務。經過隔壁班導師確認同意後，一群男生拿著碗，大陣仗去隔壁班挖「起司馬鈴薯蒸蛋」。
貼文一出後，瞬間引發網友們的熱烈回應，「學生好幸福，桶餐難得有如此的美食」、「我家的好吃鬼昨天就預告今天有起司馬鈴薯了，可能因為吃太飽腦袋不靈光，所以回家作業又忘了帶」、「餐廳等級的菜，學校竟吃得到，幸福」、「這就跟以前珍奶或是炸雞出現一樣道理，掃光」、「表面乍看是真的可怕，惜福的孩子很棒」。
最紅營養午餐食譜曝光 老師連回家也要吃
林晉如在徵求校內廚工楊媽媽的同意後，將「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜曝光，再一次吸引大批網友點閱。步驟一，先將馬鈴薯切絲炒軟，再將肉片切成如絞肉般的小塊狀，連同放入甜玉米粒一起炒熟；步驟二，在碗裡打五顆蛋，以牛奶取代水倒入碗中，雞蛋和牛奶的比例大約1：2，加鹽和糖調味。
接下來，步驟三，馬鈴薯炒軟後盛起，將已調好味的牛奶蛋液加入；步驟四，送進電鍋，外鍋加1.5杯水，也可以視馬鈴薯的量調整；步驟五，電鍋快跳起來時，掀開鍋蓋，用鐵夾子加入乳酪絲，讓乳酪絲可以趁熱融化；步驟六，電鍋跳起來時，再悶一下。
除此之外，林晉如自己在家中也開始吃馬鈴薯，除了「馬鈴薯蒸蛋」外，乳酪絲買回來之後，一定要來吃焗烤。「焗烤」超方便，什麼東西都能焗，食材擺完，撒上乳酪絲就是最療癒的動作。接近烤焦又不焦黑的口感，脆脆的，家裡的人都超愛。
