image source:示意圖/ChatGPT

文/陳彥羽

提到台灣原創料理,你腦海中出現的是哪一道?有網友在社群平台上好奇發問,胡椒餅、蚵仔煎等小吃都是其他地方傳過來的,有哪些是台灣自己原創的呢?有網友在社群平台上好奇發問,貼文一出後,立刻引發網友們的熱烈回應。

台灣原創小吃超級多 網推這幾項:肯定台灣的

發文者表示,現在台灣知名的小吃,像是胡椒餅、蚵仔煎、臭豆腐、小籠包,都是從中國傳過來的,再經過一些改良。頂多就是珍珠奶茶還算台灣原創,但珍珠奶茶是飲料不算是小吃或料理,究竟有什麼受歡迎的食物是台灣原創的呢?

對此,鄉民們也給出答案,「愛玉,肯定台灣的」、「蒙古烤肉」、「月亮蝦餅,真的好吃」、「香菜花生豬血糕」、「冰淇淋春捲」、「木瓜牛奶」、「棺材板」、「蚵仔麵線」、「魷魚螺肉蒜」、「火雞肉飯」。

台灣這道料理紅遍北美 卻在亞洲沒人吃

先前也有網友談到,如果要拿出一道公認代表台灣的料理,就是左宗棠雞。這道菜在美國的知名度,算是贏過韓國、越南、泰國、印度的料理,可以說是最知名的台灣菜色,雖然說分類是湖南菜,但卻是台灣發明的。

網友們也回應,「第一次聽到大陸沒有左宗棠雞是真的有傻眼」、「左宗棠雞很奇妙,只在北美紅,亞洲反而沒啥人吃」、「台灣知名美食幾乎都外省人帶來的,例如鼎泰豐」、「近代各國的飲食文化是從宮廷菜逐漸流傳到民間」、「現代食物沒所謂原創吧,都是奠基在某種食物上去想新的點子」。

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