image source：徐巧芯立委辦公室提供
文／陳宣懿
寶林茶室信義遠百A13店食物中毒案，累計29人受影響，其中2人死亡，5人在加護病房治療。台北市政府今（2）日召開記者會，台北市長蔣萬安表示，餐廳環境與生物跡證，還有工作人員手部樣本，皆驗出陽性毒素反應，他直言「寶林責任跑不掉」。
米酵菌酸源頭是？薛瑞元：飄洋過海或故意添加可能性較低
根據《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統（日期：2024/04/01）統計調查，食物中毒1日探索概念，出現「米酵菌酸、藏壽司、島語自助餐」。衛福部長薛瑞元表示，寶林信義店含輕症病例，累計14人驗出米酵菌酸陽性，他認為毒素從國外飄洋過海，或故意添加可能性較低。有網友表示，「一定有食材放很久放到發酵，過這麼多天都還沒人承認」、「能接觸到食材的就那幾個，查一下就知道了」。
藏壽司、島語自助餐也出事！民眾用餐後上吐下瀉
此外，除了寶林茶室食物中毒案，知名連鎖日本壽司店「藏壽司」以及台北漢來「島語自助餐」也傳出食安問題。有4位民眾到中山區的藏壽司用餐後，出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉症狀；還有一家6口前往南港區島語自助餐用餐，事後上吐下瀉。對此，台北市衛生局證實有收到通報，已派員前往稽查，並針對環境缺失要求店家限期改善。
image source：《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2024年04月01日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站。
研究方法：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站，針對討論『食物中毒』相關文本進行分析，調查「探索概念」(註1)作為本分析依據。
*註1 探索概念：將主題的文章進行概念分群（Concept Clustering），幫助讀者從巨量資料中快速掌握事件的來龍去脈；群中存在較高的議題相似度，群間則有較低的相關度；分群結果透過演算法抽取具有代表性的片語以呈現概念的意義。
