image source：FB／寶林茶室信義遠百a13店
發文時間：2024/03/29 11:30
文／陳宣懿
寶林茶室的民眾吃粿條致死案，已確定肇因是「米酵菌酸」毒素，至今已有18名受害者。首例死者遺孀質疑三重醫院、馬偕醫院，醫療程序有疏失，擬對院方提告。對此，2家醫院均表示，「全力配合調查」，且有不少醫師發言表示心痛，「努力救治病人結果，卻變成家屬討公道的對象。」
國內首見！死者驗出「米酵菌酸」 擴大檢驗粿條等食材
根據《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統（日期：2024/03/22～2024/03/28 ）統計調查，寶林茶室近一週總聲量累積13萬多筆，聲量最高點出現在3月28日，共71257筆。當天寶林茶室中毒案有重大突破，衛福部次長王必勝表示，經法醫解剖，其中一位死者血液驗出「米酵菌酸」，是國內首見案例。王必勝強調，這並非最終結果，但與前天專家會議提出方向一致，未來將針對住院患者、粿條、粄條等能搜集到的食材與供應商，擴大檢驗。
寶林茶室3人員列被告 越籍廚師連9天代班
檢警27日依涉嫌違反食品安全衛生管理法、過失致死等罪，將寶林茶室創辦人黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師列為被告，限制出境。檢警漏夜約談胡姓廚師，釐清是烹飪過程有疏失，還是食材保存不良，胡姓廚師在複訊兩個多小時後被請回。據了解，該名越南籍胡姓廚師，多年前來台唸書後，就在台灣就業，平時都在寶林茶室台北車站微風店上班。改到信義店代班，是因為周姓廚師休假，才由他連續代班9天。他表示自己都是正常烹飪，有什麼食材就煮什麼，並非由他進貨。
image source：《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2024年03月22日至2024年03月28日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站。
研究方法：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站，針對討論『寶林茶室』相關文本進行分析，調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。
*註1 網路聲量：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統，計算社群討論及新聞報導提及的文章則數，聲量越高代表討論越熱，能見度越高。
