image source: FB/玉里"橋頭臭豆腐"

文/蔡瓅萱

花蓮排隊名店「玉里橋頭臭豆腐」於1月8日至2月7日在臺北市中山捷運站條通商圈開設快閃店,限期一個月,只開放外帶購買。不需要大老遠跑到花蓮就可以品嚐到知名在地美食,消息公布後吸引許多饕客前往,不少人都想把握這個難得的機會。

花蓮「神之臭豆腐」來了!限期快閃一個月「賣完為止」

花連名店「玉里橋頭臭豆腐」日前於臉書貼文中公告,自1月8日起至2月7日止將在臺北市中山捷運站附近開設為期一個月的快閃店,每日下午4時開始至晚上10時販售,只有外帶沒有內用,並且標榜「賣完為止」。貼文一出引來熱烈迴響,許多網友們都非常期待,「下班衝一波」、「買起來」、「不用去花蓮就能吃到好吃的玉里臭豆腐。」

「玉里橋頭臭豆腐」為花蓮知名的排隊名店,將天然酵母恆溫發酵的板豆腐使用3種不同溫度的油鍋油炸,搭配手工臺式泡菜及蒜汁醬油,獨一無二的美味被大家封為「神之臭豆腐」,也成為許多人到花蓮旅遊時必訪的小吃店。目前除了花連本店外,還有宜蘭礁溪店及桃園大觀店兩家分店。

太受歡迎!快閃店營業兩天遭環保局督導

透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統調查,「花蓮玉里橋頭臭豆腐」近一個的網路聲量為1,038筆,趨勢圖中可以看見高峰出現在快閃店開始經營後的兩天(1月10日),許多網友分享快閃店資訊,也有不少媒體報導,讓更多人慕名前往。

「花蓮玉里橋頭臭豆腐」近一個月聲量趨勢變化

▲「花蓮玉里橋頭臭豆腐」近一個月聲量趨勢變化。

image source: 《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統

不過也因為太過受歡迎,導致周遭環境受到影響。店家在昨(11)日於臉書貼出公告表示「由於環保局多次督導,台北中山快閃店將於1/12號臨時店休一天,對內部設備進行整修」,快閃店於今(12)日臨時店休。

花蓮玉里橋頭臭豆腐 臺北中山快閃店

快閃期間:1月8日至2月7日

地址:臺北市中山區中山北路一段105巷6號1F

營業時間:每日16:00至22:00(數量有限,賣完為止)

Google地圖:https://maps.app.goo.gl/h2zLCWd5Su3r8rtj8


分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為20231213日至20240111日。

資料來源:

KEYPO大數據關鍵引擎輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站。

研究方法:
KEYPO大數據關鍵引擎輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『花蓮橋頭玉里臭豆腐』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。

*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。

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