image source：香鷄城＃新時代香雞城
文／楊千儀
童年回憶要回來了嗎？以手扒雞起家的「香鷄城」是許多5、6年級生的回憶，全盛時期曾在台灣有高達126家分店，2021年受到疫情影響，最後一家位於新北市新莊的旗艦店宣布停業，讓許多網友感到相當不捨，原以為就此與好滋味道別，沒想到「香雞城」官方臉書1月11日突然宣布回歸，立刻引起老饕的高度關注。
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手扒雞起家的「香鷄城」風靡全台 開設高達1百多家分店
自1984年創立的「香鷄城」，以鮮嫩多汁的「手扒雞」為最大主力，結合各式速食產品霸佔台灣整個速食產業，巔峰時期曾在全台有多達126家分店，不過隨著麥當勞、肯德基等外國速食品牌進駐台灣後，逐漸沒落在市場中，直到2016年由第三代重振旗鼓出發，卻在2021年因受到疫情的衝擊，僅存的最後一家店也被迫歇業。
image source：香鷄城＃新時代香雞城
停業兩年間仍被高度討論 宣布歇業當日聲量衝到近２千筆
透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統可以看見，「香鷄城」即使在歇業後還是經常被拿出來討論，近三年仍有高達8162筆的聲量。最高峰為2021年6月8日，聲量共計1755筆，「香鷄城」在官方臉書宣布因受到疫情影響，「無限期停業」的消息，當時讓不少老饕感到十分惋惜與不捨。
image source：《KEYPO大數據關鍵引擎》
昨日突宣布回歸 邀請5、6年級生一起回味
不過沒想到，香鷄城於昨（10日）以「那是一個純真的年代」為題在臉書上突然發布一則貼文，表示「香鷄城很榮幸能成為許多人美好的回憶，很感謝一直以來的支持，我們很期待未來能以不同的方式再與大家見面」，更被眼尖的網友發現，香鷄城的官網上也宣布了「2024香鷄城將以全新的形式重返市場」的消息。
image source：香鷄城＃新時代香雞城
此消息一發出，許多雞迷們紛紛回籠，表示記憶中的味道終於要回來了，「期待能回到往日的榮景」、「香鷄城真的好吃，好懷念啊」、「小時候最期待假日媽媽帶我去基隆廟口的香雞城，可以獨享整隻手扒雞」、「這裡承載著我數不清的青春印記」。
分析說明
分析區間：本文分析時間範圍為2021年06月01日至2024年01月10日。
資料來源：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站。
研究方法：
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料，以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍：每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站，針對討論『香鷄城』相關文本進行分析，調查「網路聲量」(註1)作為本分析依據。
*註1 網路聲量：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統，計算社群討論及新聞報導提及的文章則數，聲量越高代表討論越熱，能見度越高。
