臺北最難訂！詹記麻辣火鍋進軍西門町　開幕時間點曝光

image source: FB／詹記麻辣火鍋 敦南店

文／蔡瓅萱

有著「臺北最難訂」麻辣火鍋稱號的詹記麻辣火鍋，曾於去（2023）年在臉書粉專頁以藏頭詩的形式低調透露今（2024）年將在西開町開設新分店。昨（4）日粉絲專頁又公布了西門店的徵才資訊，同時提到新店預計於3月至4月間開幕，讓不少喜歡詹記的網友非常期待。

「臺北最難訂」！詹記麻辣火鍋一位難求

知名的詹記麻辣火鍋於1994年在新北市新莊區開業，臺味十足的臺式麻辣湯底，再加上鴨血、豆腐等招牌食材，征服不少饕客的味蕾。除此之外，店內更引進流行設計元素裝潢，新潮的風格讓品牌年輕化，吸引更多族群造訪。忠於傳統的美味再加上現代設計潮流，讓詹記麻辣火鍋大受歡迎、一位難求，被許多人認為是「臺北最難訂」的麻辣鍋，目前共有新莊總店及敦南店兩處店面。

藏頭詩透露端倪　詹記進駐西門町最快3月開幕

2023年12月，詹記麻辣火鍋於臉書粉絲專頁發布一則貼文，內容看似是普通的感情心境抒發，不過許多網友從中發現端倪。這則貼文中以「藏頭詩」透露2024年將在西門町開設新分店，文中從第一個字往斜下方延伸，恰好可以連成「明年要在西門町開新店囉」，被不少人注意到並引發討論。

4日詹記麻辣火鍋於粉絲專頁發布徵才訊息，貼文中明確表示為「西門大世界」分店的徵才，月均薪落在4萬7千元至5萬元左右，同時也透露新分店將於今年的3月至4月間開幕。消息傳出後引爆期待，網友們紛紛留言「西門要開了」、「趕快開一開就可以不用排隊了」、「支持新的分店開起來，這樣我比較好訂位」、「我的愛店在西門要開分店了」。

透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統調查，「詹記麻辣火鍋」近三個月的網路探索概念中出現「西門町」、「插旗西門町」、「藏頭詩」的討論主題，可以看出詹記麻辣火鍋進駐西門町的消息引發許多關注，成為近三個月以來備受討論的話題。

▲「詹記麻辣火鍋」近三個月探索概念。

image source: 《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統

分析說明

分析區間：本文分析時間範圍為2023年10月07日至2024年10月04日。