「中華民國國軍部隊鍋」裡頭要什麼食材? 網歪樓:當季滯銷食品

「中華民國國軍部隊鍋」裡頭要什麼食材? 網歪樓:當季滯銷食品

image source:FB/國防部發言人

文/蔡岳霖
喜歡吃韓式料理或是曾到韓國餐廳的民眾,一定都聽過「韓式部隊鍋」,鍋子裡頭看的到韓式泡麵、火腿、起司等參雜在一起,隨著韓劇聞名全世界。近期有網友在批踢踢發問,如果想要像韓式部隊鍋一樣,創一個中華民國部隊鍋,裡頭必要的食材有什麼,掀起網友熱議。

退役士官想賣「國軍部隊鍋」盼重現軍餐 網推:三色豆、辣筍乾 

一名網友在PTT上發文指出,朋友是志願役士官,退伍後與妻子開了一家小火鍋店,想要做「中華民國國軍部隊鍋」,以寫實重現軍餐為重點,時間設定大概是民國60至70年代國軍,希望可以重現伙房兵的手藝。網友進一步說明,這名退役士官認為「中華民國國軍部隊鍋」主意可行,妻子也因為沒當過兵,感到很有興趣,並認為國軍部隊鍋對好奇軍隊生活的女性應該有吸引力。不過網友也好奇,如果是中華民國國軍部隊鍋,裡頭必要的食材應該有什麼,希望網友給建議。網友大推「梅干扣肉」、「冷凍三色豆」、「辣筍乾」,「欣欣牛肉罐頭,倒進去就滿滿國軍味」、「螢光咖哩」。也有不少網友開始歪樓,「石斑鳳梨」、「洋蔥、西瓜偶爾有國軍幫採收的報導」、「帶毛豬腳」、「當季滯銷食品」、「滯銷啥就有啥」、「螞蟻上樹+醬油豆腐+豬腳鍋噁」

國軍軍旅美食!「復興鍋」起源大不同食材有差異  

事實上,台灣也有類似韓式部隊鍋的軍旅美食,也正是從部隊流傳出來的「復興鍋」,不過起源故事大不同。根據劉安祺(國軍一級上將,曾任金門防衛司令)口述歷史,復興鍋是他在駐防金門期間發明,鍋裡加了牛肉、蔬菜、豆腐、蘿蔔一同燉煮,講究要爛、要熱、味道要混和,之後才被蔣經國帶到國防部、中央黨部發揚光大。台北「國軍英雄館」在未熄燈之前,也推出過復興鍋,據了解當年因國共內戰、奉行「勤儉建國」,時任行政院長蔣經國到外島視察,見到軍中伙食只有白菜湯跟幾道小菜,為了鼓舞士氣便幫大家加菜,將土雞、蹄膀跟炸蛋加入白菜湯,就成了現在的「復興鍋」。

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