年後增加的不是錢包是體重!減肥改吃蔬果瘦得快?小心脹氣、腹痛找上身

年後增加的不是錢包是體重!減肥改吃蔬果瘦得快?小心脹氣、腹痛找上身

image source:示意圖/pexels

文/李羿嫺

十天連假大魚大肉,不少人想要減重會改吃蔬果餐,藉由富含膳食纖維的蔬菜、水果來減重,卻沒想到體重還沒減下來,脹氣卻讓身體不舒服,肚子還鼓的更胖了。營養師劉純君就提醒,像是蘋果、桃子、棗子等含有豐富膳食纖維的食物,因為不好消化,一不注意就容易引起脹氣。

過年狂吃變胖 年後減肥改吃蔬果瘦得快?小心脹氣、腹痛找上身image source:示意圖/pexels

吃水果餐減重?山梨糖醇引脹氣、腹痛

蘋果因含有大量纖維,糖分高、增加飽足感,不少減肥食譜會建議吃蘋果來取代其他食物,也有人推廣3日蘋果餐,號稱連續只吃3天蘋果就能快速瘦身,但經過很多人試驗後卻發生脹氣、腹痛。

劉純君透過TVBS採訪表示,蘋果富含的大量膳食纖維,確實可以增加飽足感,有助排便,但因為含有大量山梨糖醇,在人體腸道中不會完全被分解,很容易在腸道發酵產生氣體。富含山梨糖醇的水果包括蜜棗、桃子、櫻桃、梅子和梨子等。

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高纖食物雖助排便 也易使腸道產氣

膳食纖維因無法被人體消化,可以增加腸道蠕動、幫助排便,進而達到瘦身效果,但如果突然攝取大量蔬果,會因為腸內細菌發酵產生氣體,很容易出現脹氣狀況,導致肚子鼓鼓圓圓,甚至腹痛、放屁。

如果有這種現象,劉純君建議可以減量食用,多喝水,讓腸胃適應或改吃較柔軟的高纖食物,例如山粉圓、車前子等。也可以喝無糖優酪乳,利用好菌分解難消化的膳食纖維和山梨糖醇。另外像是糖炒栗子、地瓜、芋頭、玉米、糯米、豆類等,都是容易產氣的食物,食用過多要特別注意。

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