image source：六角
文／林子洵
六角國際旗下子公司王座國際在昨（12）日下午與韓國「橋村炸雞」總公司Kyochon F&B Co. Ltd.在首爾橋村總部簽訂台灣地區獨家總代理權，首間店面預計在台北開出，讓不少喜愛韓國美食的民眾都相當期待！
受到韓劇的影響，韓式炸雞風潮席捲各國，讓許多韓式炸雞品牌快速在全球竄紅。其中最火紅的首選品牌「橋村炸雞」更在印尼、馬來西亞、泰國、中國，乃甚於美國已開設超過1,300家連鎖分店，該品牌自從1991年開業至今廣受好評，每每開店都能創下絡繹不絕的排隊人潮，成為全球市佔率最高的韓式炸雞連鎖品牌。
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炸雞在台灣飲食上佔有重要的地位，根據行政院農委會統計，台灣肉雞的商機超過300億以上，主要做成炸雞的佔比不容小覷。從台式炸雞、美式炸雞的流行，到近期因為韓風影響，加上韓式炸雞多元調味方式，同時在韓國如果是具有一定規模的炸雞品牌，常常會邀請知名藝人做品牌代言人，儼然生成一股韓式炸雞時尚，是在台灣成為能與台式炸雞及美式炸雞相提並論的強大力量。
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王座國際餐飲總經理林子恒表示，看準台灣人愛吃韓式炸雞的風潮，決定引進最道地的「橋村炸雞」，滿足愛吃炸雞的消費者更多樣化選擇。台灣「橋村炸雞」首店預計將於台北開幕，以優良品質、原汁原味獨家調理醬汁及個人化為三大經營指標，從韓國帶入最道地的炸取工法與醬汁選擇，要讓「橋村炸雞」能夠搶佔台灣消費者的心佔率。
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