YouTuber阿燦開箱3家「平價鼎泰豐」！師傅出身鼎泰豐 排骨蛋炒飯真香：相似度高達9成
image source:翻攝YouTube／韓國女婿 阿燦 아찬
文／姜雅馨
鼎泰豐是許多老饕喜歡品嚐的台灣代表性食物，被《紐約時報》評選為「世界十大美食之一」，在《DailyView網路溫度計》中式連鎖餐廳位居冠軍寶座。YouTube頻道「韓國女婿 阿燦 아찬」分享韓國女婿阿燦、台灣媳婦亞小姐及米克斯浪浪嘎比的日常生活，喜歡吃台灣好料的夫妻倆也和觀眾介紹「3間平價版鼎泰豐」，現在就跟著他們一起來品嚐從鼎泰豐出身的師傅們經營的餐廳美食吧！
▲「鼎泰豐」位居網路溫度計的中式連鎖網路口碑第1名。
image source:《DailyView網路溫度計》中式連鎖網路口碑排行（2022/04/12~2022/07/10)
＃京鼎小館
位於台北小巨蛋附近的京鼎小館，不僅拓店到日本，還被日本人評價「99%跟鼎泰豐一模一樣」，這裡的小籠包摺數大約18至20摺，相比鼎泰豐入口即化的感覺，阿燦表示外國人更喜歡京鼎小館「肉感」內餡的小籠包、鮮魚蒸餃，蝦仁絲瓜小籠包部分雖然份量較小，但是吃得出絲瓜清爽鮮脆的口感。
烏龍茶小籠包從外皮、內餡到湯汁則是綠色的，「烏龍茶茶味偏重，咬下去茶的澀味會衝上來，剛開始會覺得怎麼不是小籠包的味道，蠻特別的」，芋頭小籠包相比鼎泰豐來得不甜，另外排骨蛋炒飯味道偏重，「如果你只喜歡吃炒飯的話，京鼎小館的炒飯可以試試看」。
image source:翻攝YouTube／韓國女婿 阿燦 아찬
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地址：台北市松山區敦化北路155巷13號
營業時間：週一至週五10:00-14:00、17:00-21:00，週六至週日 9:30-14:30、17:00-21:00
＃小樂精緻麵食館
該店的「泰式豆包捲」內餡為豆芽外層，外層以豆皮包裹，最後再淋上泰式醬料，「本來以為吃起來會很膩，但是配上豆芽菜清爽又夠味」，號稱老饕「要早點來才吃得到」！麻辣雞則被夫妻倆評價是「入口即化」、「第一名」的雞胸肉，味道稍微偏辣、偏甜，烤麩吃久可能會比較膩，但也是多數人會喜歡的口味。
排骨蛋炒飯部分，排骨多汁程度讓阿燦狂讚「鼎泰豐是第一名、小樂精緻麵食館是第二名」、「90%像鼎泰豐」，吃下去炒飯會在嘴巴散開，加上不油不膩與划算的價格，讓兩人也給予高度好評，蝦仁紅油抄手麵的抄手粉感偏重、醬汁辣偏甜，也算是好吃的抄手麵。
image source:翻攝YouTube／韓國女婿 阿燦 아찬
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地址：新北市新店區寶橋路67號
營業時間：11:30-20:30
＃五草車中華麵食館
五草車小籠包系列相較於鼎泰豐口感較鹹，但阿燦和亞小姐外帶回家享用時，小籠包皺摺處偏硬，其他部分吃起來仍然很嫩薄，絲瓜小籠包甚至有自然的甜味，讓兩人推薦「雖然是外帶，但是很好吃」。排骨蛋炒飯的排骨吃起來重口味且多汁，飯粒部分則是炒得粒粒分明、濕潤度高，夫妻倆也給予90%以上鼎泰豐水準評價，紅油抄手皮的抄手有嚼勁、麵很Q彈、抄手醬給的很足夠，元盅雞湯喝起來在平均水準內。
特殊品項部分，五草車「燒椒皮蛋」辣椒辣度適中，「牛油花干」湯汁飽滿、吃起來很像羊肉爐、「芋泥球」裡面加梅子有提味的效果，都讓兩人驚豔連連。
image source:翻攝YouTube／韓國女婿 阿燦 아찬
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永和店地址：新北市永和區永和路一段46號
永和店營業時間：週一至週五11:00-14:00、17:00-21:00，週六至週日11:00-21:00
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