口碑／韓國鼎泰豐開箱！「1道菜」有道地台灣味 網友指小籠包戳洞原因：其實沒必要
image source:YouTube／章魚뭉어 Your Korean Friend
文／姜雅馨
知名中式連鎖美食餐廳「鼎泰豐」不僅18摺的小籠包遠近馳名，也吸引國內外許多YouTuber拍攝一系列鼎泰豐開箱影片。
經營「章魚뭉어 Your Korean Friend」頻道，喜歡分享台灣與韓國文化差異，在國立成功大學就讀的韓國YouTuber「章魚」，近日也紀錄韓國大學生吃鼎泰豐的反應，引發網友討論。
▲「鼎泰豐」位居網路溫度計的中式連鎖網路口碑第1名。
image source:《DailyView網路溫度計》中式連鎖網路口碑排行（2022/04/06~2022/07/04)
韓國人吃鼎泰豐！小籠包戳洞瘋傳他狂讚：吃一顆就有飽足感
章魚帶著2位朋友到韓國金浦吃鼎泰豐，不僅點了必吃的小籠包、蝦肉紅油抄手及排骨蛋炒飯，他們也回想起在台灣吃鼎泰豐時會有小籠包吃法教學，「在小籠包皮上戳洞，先喝湯再吃小籠包」，但是雞肉小籠包「戳洞來吃的話就會有點腥味」，所以也建議搭配薑絲一次放入口中。
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實際品嚐到小籠包後也讓章魚讚不絕口，「皮很薄、湯汁也很好喝」，朋友則讚嘆「吃一顆就有飽足感」，不過，韓國人因為不習慣松露的味道，所以對松露小籠包評價兩極。
因地制宜調味成韓國人喜歡的口味的「蝦肉紅油抄手」不僅被評價辣油很香，內餡的蝦肉彈牙鮮脆，就連不吃蝦的章魚也很喜歡，被一行人狂讚「有道地台灣味」，排骨蛋炒飯則被章魚形容「很像我台灣外婆做的炒飯」。
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鼎泰豐是被小籠包耽誤的炒飯店？網友曝最高吃法：紅油抄手醬淋飯上
章魚後續也點了鼎泰豐其他菜色，像是辣味黃瓜、牛肉麵、擔擔麵等餐點，美味程度也讓三個人迅速將菜餚一掃而空，網友對此也留言「看起來好好吃的樣子」、「去鼎泰豐時小籠包可點可不點，但蝦仁蛋炒飯一定是我必點的食物」、「鼎泰豐最高吃法就是排骨蛋炒飯加紅油抄手，要把醬淋在飯上」、「鼎泰豐絕對是被小籠包耽誤的炒飯店，炒飯好好吃」。
也有網友表示「其實小籠包不用刺破，要連著湯汁一起吃才好吃～～鼎泰豐教人要刺破先喝湯是因為剛出籠的小籠包太燙，如果不注意就直接放口中很容易被燙到，所以如果不燙的話，沒有刺破的必要」、「我覺得比鼎泰豐CP值高的有很多家無名小店，鼎泰豐勝的是服務與品質的一致性！」。
image source:翻攝鼎泰豐
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