image source: 鼎泰豐官網
文 / 蔡瓅萱
知名中式餐廳鼎泰豐在餐飲界多年來屹立不搖，臺灣特色美食小籠包等品項更是揚名國際。這家世界聞名的餐廳，除了有讓人垂涎三尺的好味道，還有細緻、貼心的服務。而想要保證料理美味、服務周到的高品質，員工訓練便是很重要的一環。之前就聽說過鼎泰豐以優渥的員工福利聞名，而除了好福利，鼎泰豐也有些特別的員工訓練方式，今天《網路溫度計》蒐羅了5個和鼎泰豐員工相關的冷知識，快來看看你聽過幾個！
1. 要學習正確刷牙方式
曾有網友在Dcard發文詢問鼎泰豐實習的相關事宜，而底下網友留言給他的建議居然是──先去學刷牙。鼎泰豐非常注重員工的乾淨整潔，為了避免客人感覺到員工的口氣，因此會要求員工學習刷牙方式，正確地將牙齒刷乾淨。此外，外場員工都必需要學會「八顆牙露齒笑」，因此好好保養自己的牙齒、讓笑容看起來清爽也是必須的，所以「刷牙」才會是鼎泰豐必學技能。
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2. 公司有按摩師、物理治療師、心理師
鼎泰豐會定期請專業按摩師來幫員工按摩，只要是沒有班的時間，就可以去享受專業按摩，讓疲於工作的身體得到放鬆。除此之外，還有物理治療師來教導員工工作時的正確姿勢，避免長期下來的姿勢錯誤導致職業傷害，甚至有心理師可提供咨詢，排解員工在工作或生活上遇到的壓力。
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3.不上班也可以吃的美味員工餐
接下來這個福利肯定讓許多人都羨慕不已──鼎泰豐提供員工三餐！一天三餐都可以吃到鼎泰豐的食物，光是用想像的就覺得無比幸福。據一名在鼎泰豐工作的網友表示，鼎泰豐提供的員工餐，早餐、晚餐以飯麵為主，午餐則是是三菜一湯，不時還有額外的水果甜點等，最佛心的是，就算你當天沒有班，也能吃員工餐！
image source: FB / Din Tai Fung 鼎泰豐（示意圖）
4. 有多種課程可報名參加
鼎泰豐會聘請健身教練來為員工上課，並且種類非常多元，像是拳擊、瑜珈等等，有5到6種有氧運動可以選擇。除此之外，還有其他通識課程可以參加，讓你在上班之餘還能夠享有專業的休閒課程，除了可以放鬆身心外，也可以時刻精進自己。
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5. 每間鼎泰豐附近都有員工休息室
鼎泰豐在每間門市附近，都備有員工休息室。不像大部分公司是店面裡的一個小小空間，鼎泰豐給了員工一個獨立的專屬空間，甚至能夠躺下來休息，讓員工能在空班時好好養精蓄銳。而若是不想睡覺，交誼廳也有提供沙發和腿部按摩器，員工可以選擇自己喜歡的方式在空班時好好放鬆、恢復精神。
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看完這些，是不是很羨慕鼎泰豐的員工有那麼多超讚的福利呢？但要得到這些好待遇，背後也是要付出很多辛苦的。除了非常照顧員工的這些福利，鼎泰豐的工作也是出了名的以嚴格、高壓，或許正因為如此，才能有那些讓人驚艷的美食，以及讓人感到賓至如歸的頂級服務。
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