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吃水餃還在沾醬油?老司機曝「靈魂組合」:風味直接狂升!

吃水餃的時候喜歡搭配什麼沾醬呢?一般來說常見的沾醬有醬油、辣較、蒜蓉等等,但網友們卻提出另外的「靈魂組合」。
   

image source:pxhere

文/勞倫溼

水餃是不少人喜歡吃的家常菜,簡單的烹飪方式,成為許多人的消夜首選。不過你吃水餃的時候喜歡搭配什麼沾醬呢?一般來說常見的沾醬有醬油、辣較、蒜蓉等等,最近就有一名網友在網路上發問「大家吃餃子會沾什麼配來吃」,意外掀起熱烈討論,其中還有一名網友專業解析,想要讓餃子的風味提升,其實最搭的沾醬是「麻油」!


該名網友在PTT上發文,詢問「大家吃餃子會沾什麼配來吃」,表示水餃的醬汁才是精隨所在,過去吃水餃,只知道傻傻的沾醬油,長大後才逐漸有越來越多的嘗試,諸如辣椒混豆瓣蔥花、鎮江黑醋家老乾媽等等,並好奇詢問大家心中的絕配沾醬是什麼?


不少網友紛紛回應自己心中的搭配,留言「醬油,白醋1:1加一點香油」、「香油+辣椒+醬油」,除了醬油的搭配,另外不少人都大推沾醬中一定要混入「麻油」,表示「醬油膏+麻油+蒜泥」、「蒜蓉+醬油膏+一點點麻油」、「醬油+蒜末+些許麻油跟烏醋」、「醬油+醋+麻油+辣椒醬」,認為麻油才能提升水餃的風味,是不可或缺的沾醬。


比較特別的沾醬,則是有部分人推番茄醬,「番茄醬加一,別人都覺得我很怪」。除了到底要沾什麼,也意外釣出堅持「水餃不沾任何東西」才最好吃的一群人,認為沾醬根本是邪魔歪道,直說「我吃東西幾乎不沾的」、「不沾醬,或加香油或黑醋」、「真正好吃的水餃就算不沾如何佐料也是非常好吃的」、「水餃內餡本身就要調味醃過,所以外面的沾醬其實可有可無」。


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