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白人天生酒量好?近五成台灣人「一杯臉紅」 全因這基因世界第一

你喝酒會臉紅嗎?如果會要小心囉,因為這可是身體內建的「保護色」!提醒你要適當飲酒。
   

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文 / 陸實

現代人生活忙碌、工作壓力大,朋友聚會、工作應酬都免不了小酌一杯,開心需要酒精助興;不開心更需要酒精消愁,但是你知道為什麼有些人喝不到三杯,臉就紅的和關公似的嗎?

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喝酒臉紅基因

根據《奇美醫訊》報導,正常情況下,酒精進入人體會先由乙醇脫氫酶(ADH)代謝成乙醛,再由乙醛脫氫酶(ALDH2)代謝為醋酸,然而喝酒便會臉紅的朋友,是因為體內先天性缺乏可以代謝酒精的乙醛脫氫酶,導致乙醛無法代謝,使血管擴張而臉紅。

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世界衛生組織已在2007年將乙醛列為一級致癌物,若ALDH2基因受損,乙醛無法代謝長期累積體內,便會提高癌症的發生率,此種情形在醫學上稱為「乙醛脫氫酶缺乏症(ALDH2 Deficiency)」,特別好發在亞洲人,尤其是台灣人平均每2人就有1人中獎,盛行率為世界之冠!

▲ALDH2基因突變者的飲酒前後變化

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台灣人基因缺陷率高居世界第一

每個人都有兩種不同的乙醛脫氫酶的基因(來自父親和母親),加上遠古血緣的因素,東亞人的ALDH2多帶有基因突變,導致其代謝酒精酵素的功能產生缺陷,如台灣(高達45-47%)、大陸東南亞地區(35%)、日本(30%)、韓國20%等,都有此種情況,其中台灣人的酒精代謝基因缺陷率更是高居世界第一!且此基因缺陷幾乎不存在於歐美白人中。

據了解,該基因最早可以追溯到2000-3000年前,位於中國東南部的百越(Pai-Yuei)部落,起源於商周,經歷春秋戰國年間,最後在漢武帝時期遭滅,但是他們的基因並沒有因此消失,反而絕地逢生蔓延至今,到現在有將近一半的台灣人身上都流著帶有百越部落的血。

▲全球各地的乙醛脫氫酶基因裡,約有五種常見的結構突變。顯見,東亞人的乙醛脫氫酶基因和其他區域的民眾略有不同。

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我有酒精代謝基因缺陷嗎?

民眾可以到醫院進行抽血或取口腔黏膜組織進行檢測外,但是因為檢測結果需要約莫一星期才會出來,讓不少人因此都犯了懶惰病。

現在有一個簡單的方法可以進行檢查:將酒精棉片貼在皮膚上7分鐘,等待約8分鐘後,若皮膚呈現紅色,恭喜你為百越部落的後裔!往後要少喝點酒,特別是別聽信適當飲酒可降低心血管疾病,因為這只適合歐美民眾,若是患有酒精代謝基因缺陷的朋友,經研究證實,每天攝取14克純酒精(相當於2杯紅酒),罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍!

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