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台灣也吃得到!韓國橋村炸雞「落腳第一間店」地點出爐

台灣也吃得到!韓國橋村炸雞「落腳第一間店」地點出爐

image source:六角

文/林子洵

六角國際旗下子公司王座國際在昨(12)日下午與韓國「橋村炸雞」總公司Kyochon F&B Co. Ltd.在首爾橋村總部簽訂台灣地區獨家總代理權,首間店面預計在台北開出,讓不少喜愛韓國美食的民眾都相當期待!

受到韓劇的影響,韓式炸雞風潮席捲各國,讓許多韓式炸雞品牌快速在全球竄紅。其中最火紅的首選品牌「橋村炸雞」更在印尼、馬來西亞、泰國、中國,乃甚於美國已開設超過1,300家連鎖分店,該品牌自從1991年開業至今廣受好評,每每開店都能創下絡繹不絕的排隊人潮,成為全球市佔率最高的韓式炸雞連鎖品牌。


image source:六角

炸雞在台灣飲食上佔有重要的地位,根據行政院農委會統計,台灣肉雞的商機超過300億以上,主要做成炸雞的佔比不容小覷。從台式炸雞、美式炸雞的流行,到近期因為韓風影響,加上韓式炸雞多元調味方式,同時在韓國如果是具有一定規模的炸雞品牌,常常會邀請知名藝人做品牌代言人,儼然生成一股韓式炸雞時尚,是在台灣成為能與台式炸雞及美式炸雞相提並論的強大力量。

image source:六角

王座國際餐飲總經理林子恒表示,看準台灣人愛吃韓式炸雞的風潮,決定引進最道地的「橋村炸雞」,滿足愛吃炸雞的消費者更多樣化選擇。台灣「橋村炸雞」首店預計將於台北開幕,以優良品質、原汁原味獨家調理醬汁及個人化為三大經營指標,從韓國帶入最道地的炸取工法與醬汁選擇,要讓「橋村炸雞」能夠搶佔台灣消費者的心佔率。

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